Bulgur бидай дегеніміз не? Bulgur бидайы - жарылған және ішінара алдын-ала дайындалған бидай дәні . Жалпы алғанда, астық , ол табиғи түрде жоғары талшық, төмен майлы, аз калориялы вегетариандық және вегетариандық ингредиент болып табылады. Басқаша айтқанда, бугурлық бидай жарылған және алдын-ала дайындалған бидай ( бидай жидектерінен айырмашылығы, тұтастай, жарылған және пісірілмеген нұсқа, және freekeh , ол жарылған жас жасыл бидай).
Бұл бидай болғандықтан, булгур бидайы глютенсіз диетадағы адамдарға жарамайды.
Bulgur бидайын дайындау
Bulgur бидайы көбінесе табаблюле салатында табылса да, оны күріш немесе кусскус сияқты немесе арпа немесе квиноа тәрізді басқа да дәндер сияқты қолдануға болады. Күріштің орнына сүйікті көкөніс араластырғышты немесе көкөніс карриді пісірілген бүтін бидай бидайымен жұптастырып көріңіз. Немесе төмендегі жеңіл бидай бидай рецептерінің бірін қолданып көріңіз.
Bulgur бидайының түрлері
Bulgur бидайының әртүрлі түрлері әр түрлі пісіру уақыттарын талап етеді, сондықтан пісіру нұсқауларын орау нұсқауларын тексеру керек. Bulgur бидайын пайдаланудың бір артықшылығы - ол қазірдің өзінде ішінара дайындалған, сондықтан үйде тез әрі оңай дайындалуы мүмкін және басқа да дәнді дақылдарға қарағанда әлдеқайда жылдам дайындалады. Bulgur бидайының көп бөлігін тек он бес минуттан аз уақытта пісіру жасалады.
Bulgur бидайының екі негізгі түрі бар: «Instagram bulgur» бидайы , сондай-ақ ақшыл бұқалар деп аталады, ол тамақ өнімдерін сақтауға арналған сауыттарда әдеттегі болып табылады және әдетте таббокс рецепттерінде қолданылады.
Bulgur-нің бұл түрі 5 минуттан аз уақытта пісіріледі. Сондай-ақ, бидай бидайының орташа дәнді дақылдары мен дәнді дақылдарының сорттары бар.
Bulgur Wheat үшін сатып алу
Дәрі-дәрмектің барлық дерлік бугур бидайын сақтайды. Ірі тағамдар бөліміне немесе басқа толық дәндермен пісіруге арналған саңылауға қараңыз. Егер бұл жұмыс істемесе, дәнді дақылдарды жүгері мен астық дәндеріне жақын жерде тексеріңіз.
Кей кездері буггір бидайын халықаралық тағамдар бөлімінде, хуммус пен фалафель қоспаларының маңайында бақылап отырмын, себебі болғур бидайы көптеген аймақтық Таяу Шығыс өнімдерінде кең таралған.
Егер сіз бұқтырылған бидайды, дәнді дақылдарды, халықаралық тағамдарды (Таяу Шығыс тағамдарының жанында сатылатындықтан) немесе пісіру бөлімінен таба алмасаңыз, қызметкерлерге көмек сұраңыз.
Bulgur бидайының тағамдық құндылығы
Bulgur бидайының қаншалықты дұрыс екендігін білгіңіз келе ме? CalorieCount деректері бойынша, дайындалған болгар бидайының бір шыныаяқы 151 калория, 0,4 грамм май, 8,2 грамм диеталық талшық (бұл шамамен 33% ұсынылатын күнделікті құндылығы) және пайдалы 5,6 грамм белок ұсынады. Bulgur бидайы табиғи түрде холестеролсыз тағам болып табылады.
Булгур бидайының рецептілері
Дайын болғур бидайды дайындауға тырысыңыз ба? Таяу шығыс таббюлінде жасалған салатта бұтыр бидайын дайындаудың ең таралған тәсілі болып табылмайды, мұнда булгур бидайын дайындаудың тағы бір оңай жолы бар: