Бұл тұтас тұтас туралы көбірек біліңіз
Freekeh дегеніміз не?
Қысқа айтқанда, freekeh бидай, ештеңе жоқ. Міне бітті. Жақсы, әлдеқайда көп, сондықтан оқуды жалғастырыңыз. Freekeh, кейде «freekah» немесе «frikeh» деп қателескен) жас қызыл бидай, ол тосттар мен жарылған . Бұрғақ бидай , бидай жидектері және басқа да дәнді дақылдар сияқты салауатты тұтас дәнді дақыл .
Freekeh жүздеген ғасырлар бойы болғанымен, жақында қайта өркендеуі 2010 жылы Freekeh ұсынылған Oprah сегментіне қатысты болуы мүмкін.
Фрейхе «ежелгі астықтың» бөлігі болып табылады және тамақтану үрдісіне айналады, ол сондай-ақ квиноа мен шабды қамтиды және вегетарианшылар мен вегетариандықтар арасында өте танымал. Сіз кейде фракияны фарик немесе тіпті фрик деп атаған кезде көре аласыз.
Freekeh-нен неге ішуім керек?
- Талшық, талшық, талшық! Freekeh-дің өте жоғары талшықтың мазмұны ауыр салмақпен есептеледі (өйткені талшық толтырады және сізді толық сезінеді), және сіз дұрыс теңгерімді диетаны тамақтандырмасаңыз, диетаңызда көп талшықты қолдансаңыз болады .
- Freekeh тәрізді дәндер селен, калий және магний секілді маңызды қоректік заттармен толықты .
- Квинино сияқты, freekeh вегетариандық және вегетариандықтар үшін ақуыздың керемет көзін жасайды .
Freekeh қайдан табуға болады
Көптеген тұтас азық-түлік орындары қорлары басқа да түйіршіктелген астықтармен қатар freekehді жарып жіберді, бірақ басқа да дәндерден айырмашылығы, freekeh сирек кездесетін өнімдердің бөлімінде кездеседі. Кейде сіз Орта Шығыстағы басқа да тағамдармен қатар этникалық тамақ өнімдерін де таба аласыз.
Вегманның және көптеген кішігірім кооперативтер мен органикалық азық-түлік өнімдері осы астықты да жинайды. Freekeh импорттаушыларының веб-сайтында дүкен локаторлары бар. Міне, біреу, және, әрине, бұл желіде кеңінен қол жетімді. Сондай-ақ, ол тамари немесе розмарин шалфей дәміне алдын ала хош иістендірілген. Егер сізде жергілікті Таяу Шығыс мейрамханасы болса , олар импортталған брендті де жинақтауы мүмкін.
Сондай-ақ, қараңыз: Интернет желісіне арналған дүкен
Freekeh-пен пісіру
Bulgur бидайы сияқты, freekeh - бұл тұтас дән, бірақ әдетте жарамдылыққа сатылады, ол оның ыңғайлылығын арттырады, өйткені пісіру уақыты қысқарады, бірақ оның тағамдық құрамын өзгертпейді. Фрайтек - бұл салауатты тұтас дән. Барлық freekeh (uncracked) шамамен 45-50 минут алады, ал ерітінді сортты жұмсартуға және жақсылап пісіруге шамамен 15-20 минут кетеді.
Freekeh дайындау үшін сұйықтың freekeh 2: 1 қатынасы біраз артық, сондықтан шамамен 2 1/2 стакан су немесе көкөніс сорпа freekeh әрбір кесе үшін. 15-20 минутқа жабылған, қайнатыңыз. Сұйықтық сіңдірілгенде және дәндер жұмсақ болса, олар қолдануға дайын. Паста сияқты, кейбір адамдар тұзды суға май құйып, баяу дайындауға тырысады, бірақ бұл жеке басымдылық.
Егер сіз дәнді дақылдармен пісіру үшін қолданыста болсаңыз, сізде freekeh, тұтас дән салаттарынан, палаударға, араластырғыштарға, рисоттосқа, табулиге және сорпаларға арналған идеялар көп болады. Егер сіз оны күрішпен жасасаңыз, оны freekeh арқылы жасай аласыз. Freekeh суши , кім?
Freekeh Nutrition Information
Фредех - азық - түлікке шаққанда бір грамм майдан аз болғандықтан, майсыз және майланбаған азық - түлік болып табылады, және, әрине, бұл вегетариандық және вегетариандық , бірақ бидай болғандықтан, ол глютенсіз емес.
Freekeh (төртінші шыныаяқ, шикі) құрамында 8 грамм ақуыз , 130 калориядан аз және 4 грамм талшық бар . Вегетарианшылар мен вегетариандықтар, егер бұл сіздің алаңдауларыңыздың бірі болса, freekeh-де көптеген мырыш бар екенін ескеру керек. Ал ханымдар, егер бұл сіздің алаңдаушылығыңыз болса. Ал ханымдар, бұл темірде де жоғары .