Кофе ішуге арналған орташа диапазонды анықтаңыз!
Жартысы мен жартысы - 10,5 пайыздан 12 пайызға дейінгі құрамында майдың мөлшері бар кілегейдің түрі. Оны пісіру үшін қолдануға болады, бірақ ол ауыр кремге қарағанда майдың әлдеқайда төмен екендігін есте сақтаңыз. Осылайша сіз өзіңіздің шыңдарыңызды сақтамайтындықтан, сіз жартысы мен жартысын қолдана аласыз. Ол сондай-ақ тұзды бірдей қалыңдататын қамтамасыз етпейді.
Жартысы мен жартысы керемет болып келетін бір нәрсе сіздің кофеге қосылады.
Сүтті ұмытыңыз немесе 2%. Шай шайдың көп болғаны соншалық, шай өте қатты ерітілген қатты заттарға ие, сондықтан ол жұқа. Бірақ кофенің күшті кубогы үшін жартысы мен жартысы кофе сұрын айналып өтпестен оң денені және байдығын қосады.
Шынында да, сіз өзіңіздің кесеіңіздің жағында өзіңіздің атыңызды жазмайтын мекемеде кофе сатып алған жағдайға тап болсаңыз, шағын контейнерлерді таба аласыз (шамамен 3/4 қанттың пакеттерімен бірге жартысын және жартысын қасықтан қараңыз. Жартысы мен жартысы бар стеллаждардағы тұрақты контейнерлер тоңазытуды қажет етпейтінін және бөлме температурасында алты айға дейін сақталатындығын ескеріңіз. Сондықтан, сіз отырыстарды көргенде, бірақ күнді тексергенде дүрбелең емес.
Half және Half бірге пісіру
Қандай түрін көрсетпей, кремді шақыруға болатын жағдайларда, ауыр кремді пайдаланыңыз. Оның құрамындағы майдың мазмұны оны тұздықтарда тұрақты етеді, яғни ол қыздырылғанда және терінің үстіне теріге келмейтінін білдірмейді.
Ауыр кілегей де тұтқыр болған кезде қатты шыңдарға ие болады.
Мейрамханаларда аспаздар 40-45 пайызға дейін май шығаратын арнайы өнімдерді пайдаланады. Оны толығымен қайнатуға болады, және ол бұғатталмайды. Ол сондай-ақ дәмге ие және соустарға керемет бай қосады. (Сондай-ақ, тамақтанудың бір себебі - сіздің шылымыңыз үшін жаман.) Супермаркетте кілегей өндірісі өте сирек кездеседі, бірақ ресторандар бұған тапсырыс береді.
Кейбір рецепттер нақты жарты және жартысын шақырады, бұл жағдайда басқа нәрсені пайдалану сізге қажетті нәтижелерді бермеуі мүмкін.
Өз жартысын және жартысын жасаңыз
Өзіңіздің жартысын және жартысын басқа сүт өнімдерінен жасау теңдестірілген бөліктерді ашық крем мен сүтті араластырып оңай. Өкінішке орай, жеңіл крем (16-29 пайыздық майлы) АҚШ-та әдетте қол жетімді емес. Сондықтан сіз ауыр сусыздандырылған креммен (36-дан 40 пайызға дейін) немесе жеңіл қаймақ кремімен (30-дан 35 пайызға дейін) араласуға тура келеді.
Егер сізде қатты ұнтақталған кілегейге және сүтке қол жеткізген болсаңыз, төрт бөліктен тұратын сүтті біртекті ауыр креммен біріктіріп, жарты және жартысын жасауға болады. Егер сізде тек жеңіл жарқылдайтын крем болса, онда үш бөлікке толық сүтті және бір бөлігін жеңіл күйдіретін кремді пайдаланыңыз.
Жартысы мен жартысы бар бір шыныаяқ шамамен 315 калориядан, негізінен майдан тұрады. Бір сұйықтық унциясының (30 мл) жартысы мен жартысы шамамен 39 калорияны құрайды.
Ақырында, егер сіз «майлы емес» жарты және жартысы деп аталатын нәрсеге кезігесеңіз, контейнерді төменге орнатып, жаяу жүріңіз. Бұл сығымдалған сүт эмульсиясы, жүгері сироптары және каррагенан деп аталатын қалыңдатқыш. Бұл сіздің тағамыңызда, кофеде немесе тоңазытқышта жұмыс істемейді.