Бұл қарапайым, бірақ талғампаз стейржинкаларды тез арада көтеруге болады, ол аптасына жету үшін керемет болады және өзіңіздің қолыңызда болатын нәрсеге байланысты көкөністерді таңдауыңызға болады. Бұл тәтті тағамдардың ең жұмсақ бірі, әсемдікке көп әсерін тигізбейді, бұл балаларға және сезімтал асқазандарға арналған. Таиландта олар біздің зімбірімізге ұқсайтын, бірақ сәл шапшаң және аз күрделенген - Тай гимаргын қолданатын еді. Мен үнемі зімбірімнің жұмысын жақсы көремін және келу оңайырақ. Табақты тауықтың орнына шошқа еті немесе асшаян еті арқылы жасауға болады. Оны беріңіз және үйдегі қуыршақтың қаншалықты жақсы болатынын көріңіз! ҚОСЫҢЫЗ!
Сізге не қажет
- 6 тауық еті (саңырауқұлақтарсыз немесе 2 шіркейге салынған тауықтың төс еті)
- 1/4 кесе пияз (күлгін кептірілген)
- 2 ас қасық. имбирь (тартылған немесе үгітілген)
- 1 чили (қызыл тартылған немесе чилиге арналған дәмі бар)
- 2 ас қасық. өсімдік майы
- 1 шай қасық. жүгері
- Көкөністер үшін: (Ауыстыруды еркін сезінесіз)
- 1 брокколи (бас, кішкентай туралған)
- 1 шыныаяқ қарлы бұршақ
- 6-8 саңырауқұлақтар (кесілген)
- 1 қоңыр бұрышы (кішкентай қызыл, кесілген)
- 1/2 қоңыр бұрышы (сары, кесілген)
- 1 кесе қырыққабат (туралған)
- Үстел фри соусы үшін:
- 1/3 тауық тауық еті
- 3 ас қасық. хаусин тұздығы
- 1 шай қасық.
- күріш сірке суы (немесе ақ сірке суы)
- 3 шай қасық.
- балық тұздығы
- 2 ас қасық. херес (немесе хирург дайындау)
Қалай жасауға болады
- Барлық STIR-FRY SAUCE ингредиенттерін шыныаяққа қосып, қант ерітіндісін араластырыңыз. Майшабақ 3 ас қ. туралған тауықтың үстіне және араластырыңыз. Көкөністерді кесіп жатқанда, тоңазытқышта тауық еті маринадтарын орнатыңыз.
- Астыңғы жақты кесеге қойып, 3 ас қасық қосыңыз. су. Жүгері қойнауының ерігенше араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа жоғары жылу кезінде жылуды немесе үлкен қуыру табасын. Май қосып, айналаға айналады, сосын пиязды, зімбірді және чилиді қосыңыз. 1 минут бойы араластырыңыз.
- Тауық біркелкі мөлдір емес (2 минут) болғанша, маринадталған тауық еті мен қуыру піскенін қосыңыз.
- Брокколи мен қарлыбаны қосып, бірнеше қорекшені қосыңыз. қуырылған соустар. 1-2 минут араластырыңыз.
- Саңырауқұлақтар мен қоңыр бұрыш қосыңыз (2 түрлі түсті) және көп қуырылған соустар. 1 минут бойы араластырыңыз.
- Туралған қырыққабат пен қалған қуырылған соусты қосыңыз. 1 минутқа араластырыңыз.
- Тұздықты анықтау үшін ингредиенттерді жағына қарай итеріңіз. Жүгері / су қоспасын қосып, қалыңдағанша араластырыңыз (30 секундтан 1 минутқа дейін), содан кейін бәрін араластырыңыз.
- Дәмді-сынап көріңіз, тұзды немесе дәмді болмаса, қосымша балық соусын қосыңыз . Егер сіздің дәміңізге тым тұзды немесе тәтті болса, әк сөлін немесе сірке сығуын қосыңыз. Тайландтық жасмин күрішпен жағында немесе кесенде қызмет етіңіз және ENJOY!
Hoisin Sauce Кеңес: Көп жылдық тәжірибе арқылы мен барлық
соустардың соусы бірдей жаратылғанын
байқадым , сондықтан дәмі әр түрлі болады. Егер сіз Тай хуэйсин тұздығын таба алмасаңыз, онда ол ұнтақ болуды ұмытпаңыз, сондықтан сіз осы рецептте қантты қысқартқыңыз келуі мүмкін. Азиялық отбасылық Хуазин соясымен және Ли Кум Ке Хойсин Саусмен жақсы нәтижелерге қол жеткіздім.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) |
|---|
| Калория | 2012 ж |
| Барлығы май | 114 г |
| Қаныққан май | 30 г |
| Қанықпаған май | 47 г |
| Холестерин | 628 мг |
| Натрий | 1,895 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 208 г |
(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)