Бұл оңай баяу печенье шоколадты макарон және ірімшік (chili mac) дәмді, өте дәмді пісірілетін тағамның дәмді тағамымен жасалады. Әр түрлі дәмдеуіштер мен дәмқосарлар оны Оңтүстік-Батыс немесе Тех-Мех дәміне қарай береді және оны сіздің отбасыңыздың талғамына сай етіп оңай бейімдеуге болады.
Жер үстіндегі сиыр, макарон және ірімшіктерден басқа, тағамдарға қызанақ, жүгері және бұршақ кіреді. Ыдысқа қара бұршақ немесе пинто бұршақтарын қолданыңыз.
Ұнтақталған чеддер немесе Мексика стиліндегі ірімшік пен кесілген жасыл пияздың үстімен немесе піскен жаңа піскен шелантримен пісірілген тағамдар.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 1-ден 1 1/2 фунт сиыр еті (85% -дан 90% -ға дейін арық)
- 1 кесек кесілген пияз
- 2 банка (әрқайсысы 14,5 унция) шырыны бар қызанақты толтырды
- 1 стақан (6 унция) томат пастасы
- 1 консервлі тұздыққа арналған дәмдеуіш қоспасы
- 2 шай қасық зире
- 1 шай (15 унция) бұршақ (pinto w / jalapenos немесе қара)
- 1 1/2 шыныаяқ мұздатылған жүгері ядросы немесе 1-ден (12-15 грамм) түйірлер немесе тұтас ядро жүгері (ағынды)
- 1/2 стакан туралған жасыл бұрыш
- 2 ас қасық лезде тапиока (қалыңдату үшін)
- 1 макарон ірімшігі немесе ірімшік немесе қабығы мен ірімшігі (люкс түрі)
- Дәміне қарай тұз бен бұрыштың ұшы
- Garnishes үшін (міндетті емес):
- ірімшік ірімшігі
- туралған cilantro
- жасыл пияз шыңдары кесілген
Қалай жасауға болады
- Зәйтүн майы орташа ыстықта үлкен табақшада қыздырыңыз. Сиыр мен пиязды қосып, сиыр еті қызғылт түспегенше пісіріңіз, араластырыңыз. Сиыр етінің қоспасын 3 1/2 кварталға немесе үлкен ыдысқа салыңыз. Кептірілген қызанақты, томат пастасын, дәмдеуіштерді, зире, бұршақтарды, жүгеріні, қоңыр бұрышын және тапиокты қосыңыз
- 5-тен 7 сағатқа дейін төменгі жағына салып, пісіріңіз.
- Уақыт өтпей тұрып, макарон мен ірімшік бумасын бағыттар бойынша дайындаңыз.
- Дайындалған макаронды және ірімшікті баяу ыдысқа қосыңыз; араластыру үшін араластырыңыз. Дәміне қарай тұзды және жаңғақ қара бұрыш қосыңыз.
- 10-15 минутқа дейін немесе ыстық болғанша пісіріңіз.
6-дан 8-ке дейін қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Бұршақтарды тастаңыз және қаласаңыз, 1-ден 2-тен 2 фунт сүтті сиыр етіне пайдаланыңыз.
- Кептірілген қызанақты дәмді шили стиліндегі қызанақпен алмастырыңыз немесе жарты піскен қызанақты қолданыңыз.
- Жұмсақ жасыл бұрыш бұрышын немесе бір немесе екі ұсақ туралған Анахейм бұрышын жер сиыр қоспасына қосыңыз.
- Жер асты сиыр қоспасына тұздалған жалпено бұрыш қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз