Бұл дәмді қара бұршақ сорпасы дәмді шоколад және консервіленген қара бұршақпен дайындалады. Бұл дәмді сорпаны жүгері немесе қытырлақ орамалдармен бірге қолданыңыз.
Шпинат немесе эскаролды сорпаға қосып көріңіз немесе кейбір жүгері түйірлерін қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 12-ден 16 унцияға дейін
- Ануил немесе татымды шұжық , жіңішке кесілген
- 1 үлкен пияз, баяу
- 2 қабырға балдыркөк, кептірілген
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 кішкентай қызыл қоңыр бұрышы, кесілген, шамамен 1/2 шыныаяқ
- 2 ас қасық жалпено бұрышын баялды
- 4 кесе сиыр еті
- 2 банка (әрқайсысы 15 унция) қара үрме бұршақ, жуылған және шаю
- 1 шарап (14,5 унция) шырын қосылған қызанақты қуырады
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1/4 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
- 1 шай қасық Cajun дәмдеуіштері
- Тұз, дәміне қарай
- 1/4 шай қасық бұрыш
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде немесе голландиялық пеште қыздырылған зәйтүн майы. Шұжық қосып, қызарғанша орташа температурада пісіріңіз.
- Пияз, балдыркөк, қызыл бұрыш бұрыш, пиязға жалпено бұрыш қосып, 3 минут бойы немесе тендерге дейін сорпа қосыңыз.
- Сарымсақ және соуды 1 минутқа ұзағырақ қосыңыз.
- Сиыр сорпасын, бобы, қызанақ, лимон шырынын және қалған тұздықтарды қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз.
- Мұқаба, жылуды төмендетіп, шамамен 45 минут қайнатыңыз.
- Жаңа пісірілген жүгері немесе қытырлақ роллдармен бірге жұмыс істеңіз .
Қосымша сорпа рецептілері
- Лоридің қара бұршағы сорпасы
- Тұздалған шұжықпен баяу печенье жасымық сорпасы
- Баяу пісіргіш бұршақ сорпа рецептісі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 728 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 34 мг |
| Натрий | 976 мг |
| Көмірсулар | 104 г |
| Диеталық талшық | 29 г. |
| Ақуыз | 42 г |