Қытырлақ ет және қырыққабат

Әулие Патрик күніне арналған түскі асты бір ыдысқа айналдырыңыз. Бұл рецепт аздап ерекше, өйткені ол қырыққабат, картоп және бұршақ сиыр дәстүрлі қоспасын бекон қосады. Жүгері сиыр еті қазірдің өзінде дайындалған және кесілген, сондықтан бұл кесу әдетте бірнеше сағат бойы пісіруге тура келмейді.

Көптеген дүкендерде шірік секілді пісірілген жүгері сиыры сатылады. Біреуді сіз үшін бөліп беруін сұрауы мүмкін. 1/2 «қалың кесектерді сұраңыз, өйткені егер тілімдер жіңішке болса, олар көкөніспен сорпаға қосылған кезде құлап кетуі мүмкін, егер сіз дайындалған жүгері сиырын таба алмасаңыз, оны өздігіңізде немесе пеште Түнде тоңазытқышта салқындатып, содан кейін оны кесіп, осы рецепт бойынша нұсқаулықты дайындаңыз.

Мен осы қыша түріне бірнеше тағаммен қызмет етуге қуаныштымын. Таңқурай қышқылын, текстураға арналған дәмді қыша, дәмді соққыға байланысты Дижон қышасын таңдаңыз. Бұл тұздық - бұл тендерге және сәл қытырлақ сиыр мен жұмсақ көкөністерге арналған керемет қосымша.

Сізге не қажет

• 6 тілім бекон
• 1 пияз (туралған)
• 4 түйір сарымсақ (тартылған)
• 2 кесе сиыр сорпасы
• 1 лавр жапырағы
• 3 кесе су
• 1 шай қасық. қара бұрыш
• 4 картоп (русс, кубед)
• 1 пакет сәбіз сәбіз
• 1 жасыл қырыққабат (сегізіншіге кесілген)
• 6 1/2-дюймдік тілім пісірілген бұршақ сиыры

Қалай жасауға болады

1. Ірі және ауыр қорапта беконды қуырғанша және қытырлақ болғанша пісіріңіз . Беконды ағызылатын қағаз сүлгісін алып тастаңыз; құлдырау және резерв.
2. Тұздықта қалған судастарға пияз бен сарымсақты қосып, тендерге дейін 5-тен 6 минутқа дейін сорпа қосыңыз. Сиыр сорпасын, лавр жапырағын және суды қосып, қайнатыңыз.
3. Картопты ыдысқа қосыңыз; 10 минут қайнатыңыз.
4. Содан кейін сәбіз сәбіз және қырыққабат кесектерін қосыңыз; 5 минут ұзағырақ пісіріңіз.

1. Қырыққабат және картоп салқындатылғанға дейін және сиыр азық-түлік термометрімен өлшенгеніне дейін 160 F дейін қыздырылғанша, туралған бұршақ сиырын қосып, 10-15 минут ұзағырақ пісіріңіз.
2. Пияз, сарымсақ, картоп, сәбіз, қырыққабат және жүгері сиырын сақтауға арналған ыдысты төгіп тастаңыз; лавр жапырағын тастаңыз. Барлығын тағамды плафонға орналастырыңыз. Сақталған Бекон себіңіз.
3. Қырыққабат және картоппен бірге сиыр еті, қыша жағында.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	316
Барлығы май	2 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	7 мг
Натрий	362 мг
Көмірсулар	66 г
Диеталық талшық	11 г
Ақуыз	13 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)