Бамия ингредиенттердің санына қарамастан, осындай керемет пияз. Мен бұл күні суық күні күріш пен салаттың төсегінде қызмет етемін. Бұл рецепт вегетарианшының сиыр еті бұзылмай қалдыру арқылы жасай аласыз.
Мен бамия жасауды жақсы көремін, бірақ жаңа піскен балықты дайындау уақыты шынымен тұтынушы бола алады. Сонымен қатар, ол нарықта да қол жетімді емес. Бамиядағы мұздатылған омыртқаны пайдалану, шынында да, уақытты қысқартады, бірақ дәмді бұзбайды.
Okra деген не?
Окра - «окром» деп те аталады, «әйелдер саусағы» деп аталды. Ол балдыркөк отбасында гүл өсіру зауытынан өседі. Ол оның жасыл тұқымдықтарына бағаланады.
Африканың солтүстік-шығысындағы Тұңғышы, Окра Африкадағы ең қоректік көкөністердің біріне айналды. Зауыт жиі бүкіл әлем бойынша тропикалық және жылы аймақтар бойынша өсіріледі. Бамия құрғақ, бай топырақта жақсы өседі.
Оранның денсаулықтың артықшылықтары
Бұл калорияларда төмен. Олар 100 грамм үшін 30 калориядан тұрады.
Окра диеталық талшықтарға, минералдарға және витаминдерге бай.
Холестеринді бақылауға көмектесетін диетологтар жиі ұсынылады.
Аттар А дәруменін және флавоноидты антиоксидантты сау дозасын ұсынады.
Жаңа піскен фолаттардың жақсы көзі болып табылады.
- Олар B-комплекс дәрумендерге бай, мысалы, ниацин, В-6 дәрумені, тиамин және пантотен қышқылы.
- Окра құрамында көп мөлшерде К витамині бар, ол қанның қанықтырушы ферменттері мен сүйекті нығайтуға жақсы келеді.
Сізге не қажет
- 1 фунт шұжық еті (қозы немесе сиыр еті)
- 1 фунт мұздатылған бұршақ
- 16 унция ұсақталған қызанақты консервіленген
- 4 унция. консервіленген томат пюресі
- 1 орташа пияз, туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1/2 шай қасық зире
- 1 шай қасық кориандр
- 1/8 шай қасық аллочки
- 8 кесе су
- тұз және бұрыш дәміне қарай
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
Үлкен кастрюльде, зәйтүн майы бар қоңыр ет. Пиязды және сарымсақты қосыңыз.
Ет, сарымсақ және пиязды жақсы араластырып, ұсақталған қызанақты қосыңыз. Зире, кориандр, тұз және бұрыш қосып, бұрыш қосыңыз. Су мен томат пюресін қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және біріктіріңіз.
Бұршақ қосыңыз және қайнатыңыз.
Жылытуды төмендетіп, 2 сағат қайнатыңыз немесе ет салынады.
Тұздық пісіргенде қалыңдатылған болуы керек. Егер олай болмаса, 1/2 кесе тағамдық ұнды қосыңыз.
Ақ күріш пен салатпен бамияға қызмет етіңіз.
Қатысты мақалалар:
- Дәмді фасулия: Таяу Шығыс жасыл бұршағы және сиыр еті
- Томаттар рецептісі бар өрік
- Томат содасындағы сиыр еті мен шпинат
- Оңтүстік-өрнектегі Охра
- Тас Кебаб - Lamb Stew
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 505 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 200 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 34 г |