Фасулия шынымен суық, қысқы күндерде орынға шығады. Пайдаланылған дәмдеуіштер шын мәнінде жасыл бұршақтар мен қолданылған етді қуана пайдаланады. Бұл рецептте сиыр еті немесе қой етінің көмегімен біреу жақсы болады. Мен сиыр етін пайдаланғым келеді, себебі ол супермаркетте тігілгенін сатып алсаңыз, оны жеңілдетеді және аз уақыт жұмсайды.
Сізге не қажет
- 1 фунт сиыр еті (қой еті немесе сиыр еті)
- 1 фунт мұздатылған немесе жаңа жасыл бұршақ
- 16 унциялық ұнтақталған қызанақты консервіленген
- 4 унцияда томат пюресі консервілері
- 1 орташа пияз, туралған
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1/2 шай қасық зире
- 1 шай қасық кориандр
- 1/8 шай қасық аллочки
- 8 кесе су
- тұз және бұрыш дәміне қарай
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде, зәйтүн майы бар қоңыр ет. Пиязды және сарымсақты қосыңыз.
- Ет, сарымсақ және пиязды жақсы араластырып, ұсақталған қызанақты қосыңыз. Зире, кориандр, тұз және бұрыш қосып, бұрыш қосыңыз. Су мен томат пюресін қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және біріктіріңіз.
- Жасыл бұршақтарды қосып, қайнатыңыз.
- Жылытуды төмендетіп, 2 сағат қайнатыңыз немесе ет салынады.
- Тұздық пісіргенде қалыңдатылған болуы керек. Егер олай болмаса, 1/2 шыныаяқты барлық мақсатқа арналған ұн қосыңыз.
- Ақ күріш пен салатта қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 660 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 198 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 42 г |