Тауықтың төс еті дайындағыңыз келсе, бірақ сіз оларды қандай тағамды пісіруге болатындығына сенімді емеспіз немесе оларды жасаған кезде қалай айтамыз, бұл үлкен құпия емес екендігін білуге талпындырады.
Әлбетте, азық етілген тауыққа қызмет етгіңіз келмейді. Бірақ , пісірілген тауықтың үстінде көп тараған жағдай. Бұл әсіресе тауықтың кеудесімен басталады, олардан бастау керек емес, және олар ұзақ уақыт бойы дайындалған болса, құрғап кетіп, бұрылуға тура келеді.
Емшектегі тағамды пісірудің дұрыс әдісін тексеріп, дұрыс температурада қызмет ететініңізді тексеріңіз, бірақ сіз оның дәмін жоғалтасыз. Оған көп саңылаулар, оның шырындарының көп бөлігі ағып кетеді. Бұл лезде оқылатын термометрмен де тесілген.
Тауықты дайындау 375 ф
Жалпы алғанда, 375 F - тауық үшін жақсы пісіру температурасы. (Бұл сіздің пештің температурасына, Тауықтың температурасына емес).
Бұл қуырылған тауық еті, пісірілген тауық еті , тауық тауықтары, тауықтың бөліктеріне жатады . Бұл әртүрлі рецепттер әртүрлі температурада пісіруді ұсынбайды деп айтуға болмайды. Бірақ егер бір ғана нөмірді еске түсірсеңіз, онда 375 болуы мүмкін.
Айтпақшы, пештің термостаты калибрлеуден шығып кетуі мүмкін, яғни олар дұрыс емес температураны көрсетеді. Тұмшапештің термометрлерінің біреуінің көмегімен пеш температурасын әрдайым қажет ететіндей етіп тексеріңіз.
Егер сіздің пешіңіз 10 немесе 15 градус өшірулі болса (бұл туралы естімеген), сіз реттеуге қабілетті боласыз.
Тауыққа қанша уақыт кетеді?
Тауықтың барлық кеудесілері бірдей емес. Кейбіреулері басқаларға қарағанда үлкен, ал сүйек тұқымының кеуделері бортсызға қарағанда ұзағырақ дайындалады. Дегенмен, жалпы алғанда, сегіз унциясыз тауық еті кеудесі 30 минут ішінде 375 градустық пеште жасалады.
Тауықтың сүйегінің кеудесі үшін сіз 10 минут пісіру уақытын қосқыңыз келеді, бірақ басқаша айтқанда, процесс бірдей.
Тауықтың тезірек пісіруі мүмкін, әсіресе егер ол жұқа кеудеге немесе пісіруге дейін сіңірілсе, мүмкін. Тауықтың төс еті сізді аяқтаған кезде сізге негізінен айтып береді - бәрі істеу керек - шырындарды іздеу. Тауықтың төс еті арқылы дайындалған кезде, сіз таза шырындар одан кете бастайды. Таза, шырындарда ешқандай қараңғы бит болмайды.
Ашық шырындарды қараңыз
Пешке 20 минуттық белгіде (пешті ашпастан жақсырақ) қарауды бастаңыз және пісірме табаға таза тауық шырынын кішкене бассейнін тексеріңіз. Бұл бассейн шырындардың сыртқа шыққаны сияқты үлкенірек және үлкен болады, содан кейін ол басталады. Мұны көргеннен кейін тауықты алыңыз, оны фольгамен жабыңыз және қызмет етуден бұрын шамамен 5 минут бойы демалып отырыңыз.
Егер сіз оны ұмытсаңыз және оны тым көп дайындасаңыз, шырындардың бұл кішкене пісіргісі қайнатылады және табаның түбіндегі қоңыр қыртысқа айналуы мүмкін. Егер сіз мұны көріп жатсаңыз, тауықты алыңыз.
КЕҢЕС: Тауықтың төс еті ыстық ыдыста бүйіріне 3 немесе 4 минут қайнатыңыз да, оларды пеште пісіруді аяқтаңыз.
Оларды осылай дайындасаңыз, олар пешке 15 минут қажет болуы мүмкін.
Бірақ қайтадан осы ашық шырындарды қадағалаңыз, сонда сіз дұрыс болмайсыз.