Осы базалық сүтті шоколаттың рецептісін бастаңыз, содан соң кез-келген вариации мен гарнирлерді пайдаланыңыз немесе өзіңіздің жеке талғамыңызды қосыңыз - мінсіз баяу сквош сорпасының өз нұсқасын жасаңыз.
Сорпаның көбірек рецептерін алғыңыз келе ме? Chill-Chasing Fall шорты, жаңа көктемгі көкөністер , салқындатылған жазғы сорпа және қызыл қыста сорпаларды тексеріңіз.
Сізге не қажет
- 2 үлкен пияз сквошы (шамамен 4 1/2 фунт) немесе 4 фунт қабығы аршылған және кубикалық сырға сквош
- 2 орташа пияз
- 3 түйір сарымсақ (міндетті емес)
- 3 Қуырылған сары май немесе өсімдік майы
- 1/2 шай қасық тамаша теңіз тұзы және дәмі көп
- 8 шыныаяқ
- тауық сорпасы немесе
- көкөніс сорпасы
Қалай жасауға болады
- Баяу, тұқым, қабығы, албырт сырты сквош . Бір жаққа қойыңыз.
- Пиязды екіге бөліңіз, қабығыңыз және пісіріңіз . Егер сіз оны пайдаланып жатсаңыз, сарымсақты санауыңыз керек.
- Орташа жоғары жылуда үлкен ыдысты қыздырыңыз. Май немесе май мен туралған пиязды қосыңыз. 1/2 шай қасық тұзымен себіңіз. Пияз жұмсақ болғанша, пісіріңіз, кейде араластырыңыз, шамамен 3 минут.
- Сарымсақ қосып, хош иіске дейін шамамен 1 минут қайнатыңыз.
- Сквош пен сорпаны қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Қақпақты, қайнатуға ыстықты азайтыңыз және сквош өте нәзік болғанша пісіріңіз, шамамен 20 минут.
- Кішкене партияларды блендерге тасымалдаңыз. Жоғарғы жағынан ас үй жиһазын (күйіп қалмау үшін) және толығымен және толығымен тегіс болғанша, 2-ден 3 минутқа дейін толтырыңыз.
- Сорпаны ыдысқа салыңыз және дәміне қарай көбірек тұз қосыңыз.
Гарнирлер және вариациялар
Бұршақты сквош сорпасына арналған классикалық гарнирлерге қаймақ, кәдімгі йогурт немесе крем фрейкі кіреді . Шалқандар мен шелектердің дәмі де дәмді болады. Бірнеше басқа нұсқалар:
- Кремді: араластырылғаннан кейін 1/3 - 1/2 кеседен ауыр крем қосып, жылынғанша абайлап қыздырыңыз.
- Дәмді: 1 туралған jalapeno chili және 1/4 шай қасық қасық сарымсақ қосыңыз. Соңында 1/4 шыныаяқ қантқа дейін араластырыңыз. Егер сіз ұнатсаңыз, крем-ақ осы нұсқаға жақсы қосымша болып табылады.
- Қуырылған: Қуыру көкөністердің дәмін шоғырландырады. Сіз бұл әдісті сіз ұнататын басқа да дәмдік қосындылардың кез келгенімен пайдалана аласыз. Үлкен кастрюльге екі есе қысқартылған және егілген сквошты кесіңіз. Сквош айналасында жарты, пияз және сарымсақты екі орынға қойыңыз. 375 ° F пеште 1 стакан сорпаны құйыңыз және қуырыңыз, шамамен 30 минут. Аздап салқындатыңыз. Сквош етін қабығынан сорғызып, пияз, сарымсақ және қалған сорпақпен бірге блендерге салыңыз.
- Қызықтырғыш: 1 ас қасық ұнтақталған балғын имбирь мен 1 шай қасық жердегі зімбірді сарымсақпен бірге қосыңыз. Тіпті 4 ас қасық маймен кішкене ыдысқа салып, ериді. Ашық қоңырға айналдырып, 1 ас қасық ұнтақталған балғын имбирю қосылғанша пісіріңіз. Әрбір тағамның үстіне зімбір майын құйыңыз.
- Жылы дәмдеуіштер: сарымсақпен бірге әр топыраққа, кардамонға, мускат жаңғағына, жердегі зімбірге, даршынға және / немесе қара бұрышқа 1/4 шай қасық қосыңыз.
- Көптеген сквош! Қуырылған асқабақ немесе ащы сквошпен бірге 2 фунт сүтке құйыңыз.
- Ақуызға оралған: сорпаға 8 унция жұмсақ немесе жібек тефу дейін жағыңыз. Блендерде немесе тамақ комбайнында толық минут бойы немесе тегіс және кремді сорпаға толығымен қосу үшін міндетті түрде оны айналдырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 283 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,169 мг |
| Көмірсулар | 51 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 9 г |