Зімбір шырыны Қытай тағамдарына арналған өткір дәмді қосады
Жаңа зімбір - танымал маринадтық ингредиент, себебі ол белокты бұзып, ет тартуға көмектесетін ферменттерді қамтиды. Кейбір тұздықтар рецепттері тартылған немесе үгітілген зімбірді қолданғанда, басқалары жаңа сығылған зімбір шырынын шақырады. Маринадтарға қосымша, зімбір шырыны соустарға дәм беру үшін де қолданылады. Сізде ас үйіңізде жаңа зімбір болғанша, өзіңіздің зімбір шырынызды жасау оңай.
Зімбір шырынын жасау
Зімбір шырынын жасаудың бәрі жаңа имбир, пирожный, шелпек және триосы (егер қаласаңыз). Бірнеше тілім зімбірді пиллинг және тормен бастаңыз. Қолыңызды қолданып, үгітілген бөліктерден итмұрын шырынын кішкене ыдысқа салыңыз. Егер сіз мұны сәл ыңғайсыз немесе нашар деп тапсаңыз, алдымен торларға торларды құйып, содан кейін шырынды құйрық арқылы қысыңыз. Кез келген жағдайда, егер зімбір жаңадан шықса, жеткілікті шырынды сығып алуда ешқандай проблема болмауы керек.
Жаңа Зімбірді сақтау
Зімбірді тоңазытқыштың көкөніс сиыршық бөлімінде сақтау керек, ол қағаз пакетте сақталса, бір аптаға дейін сақталады және пластикалық қапшықта сақталса, 3-4 апта бойы сақталады. Әрине, сіз сирек кездесетін жағдайларда зімбірді қолдансаңыз, ең жақсы нұсқа - қажет болғанда, зімбірді мерзімінен бұрын тоқтату. Зімбірді пластикалық қапшыққа мұқият орап, мұздатқышта сақтаңыз.
Зарарлы зімбірден зімбір сөлін жасау
Зімбірді майдалаудан бұрын жібітудің қажеті жоқ, себебі мұздатылған торды оңайырақ қалдырады. Мұздатылған зімбірді сорғызыңыз, содан кейін шырын сықпаңыз, мұздатылған зімбірмен. Егер сізде бар болса, сарымсақ баспасөзі мұздатылған торлардан шырынды басу үшін өте ыңғайлы.
Зімбір сөлін қолдану
Ингредиент ретінде имбирь шырынын қосатын көптеген қытай рецептері бар, ал егер сіз өзіңіз жасасаңыз, сіз ақша үнемдейсіз және нарыққа барасыз. Қытайлықтардың сүйікті таңдаулыларын зімбір сиыры немесе кешью тауықтарын көріңіз . Немесе дәстүрлі және бірегей қайыршының тауықтарын , алты сағат бойы балшықпен оралған және пісірілген құйылған тауықпен тәжірибе жасаңыз.
Сондай-ақ , жаңа піскен зімбірмен , дәмді рецепттерден тәтті десертке дейін, тіпті сергітетін сусындар мен жылыну шайтарын дайындаудың көптеген жолдары бар .