Лаваш тұздықты рецепті

Лаваш - жұмсақ немесе қытырлақ болуы мүмкін жұқа нан. Жұқа, қытырлақ текстураның арқасында лаваш «крекер наны» деп аталады.

Өз лавашты жасау сіз ойлағаннан оңайырақ. Сіз үй ірімшікіне ірімшік табақшасымен қызмет ете аласыз немесе оны пицца қабаты ретінде қолдануға болады. Лаваштың кейбір рецептері ашытқыларды пайдаланады және жұмсақ, шайнайтын құрылымы бар. Төмендегі лаваш рецепті крекерге ұқсас қытырлақ құрылымы бар.

Егер сіз нәзік пиццаны нөлден жаратуға мүдделі болсаңыз, саңырауқұлақ және көк ірімшік, құс және рикота немесе аскөк пен фета тәрізді бірегей құйындыларды пайдаланып көріңіз.

Сізге не қажет

• 2 3/4 кесе тағамдық ұн
• 1 шай қасық тұз
• 2/3 кесе + 1 ас қасық су
• 1 үлкен бөлме температурасында жұмыртқа
• 4 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
• Теңіз тұзы (міндетті емес)

Қалай жасауға болады

1. Үлкен ыдыста ұн мен тұзды бірге шайқаңыз.
2. Кішкене ыдыста суды, жұмыртқаны және 2 ас қасық сығылмайтын зәйтүн майын бірге шайқап, жақсылап араластырыңыз.
3. Үлкен ыдысқа кішкене ыдысқа ылғал ингредиенттерді қосып, бірге араластырыңыз. Қамырды біріктіргенше қолдарыңызбен түйіріңіз. Қамырды пайда болғанға дейін тым көп қоспаңыз, әйтпесе түпкі нәтиже қатал болады.
4. Қамырды екі шоққа бөліңіз. Қамырдың шарлары, кем дегенде, пештің температурасын 400 F дейін, 30-40 минутқа дейін қыздырғанша қалдырсын.

1. Екі теңдесі жоқ cookie парағын майлаңыз. Куки парақтарын тегіс беттегі сүлгімен бірге жылжытып алмас үшін қойыңыз. Әрбір печеньеге бір қамырды қойып, қамырды мүмкіндігінше жіңішке етіп қойыңыз, қамырды жіңішке қамырды, жұмыртқа тағамын пісіріңіз.
2. Қалған зәйтүн майының әрқайсысының 1 ас қасықтан тұратын тұзды щеткасын (және қажет болса теңіз тұзымен себіңіз).
3. 15-тен 20 минутқа дейін немесе тəрізді нан пісірмейінше, қытырлақ жəне қытырлақ болғанша пісіріңіз.

Пісіруге уақыт жоқ па?

Lavash-ақ көптеген азық-түлік дүкендерінде дайын болуы мүмкін. Ол дөңгелек немесе тікбұрышты пішінде сатылады және ақ немесе тұтас бидай ұнынан жасалған.

Егер сіз өзіңіздің сүйікті базарыңызда лавашты таба алмасаңыз, онда лавашқа қарағанда жұмсақ, жастықты текстурасы болса да, пита наны мен наан жақсы алмастырғыш болып табылады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1225
Барлығы май	90 г
Қаныққан май	18 г
Қанықпаған май	55 г
Холестерин	904 мг
Натрий	4,085 мг
Көмірсулар	64 г
Диеталық талшық	7 г
Ақуыз	39 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)