Вьетнамдық Egg Coffee

Вьетнамдық стильдегі кофе тәтті, өйткені күшті қараңғы сыққыштың табиғи серіктесі - қоюландырылған сүт. Егер сіз кофені ішудің жалғыз жолы - бұл қара түспен қабылдау керек деп ойлайтындар арасында болсаңыз, ол сізді қызықтырмайды, бірақ Вьетнамдағы жұмыртқалы кофені көрмейінше күтіңіз.

Жұмыртқа кофе? Әрине! Вьетнамда ғана емес, жұмыртқа кофесін таба аласыз. Скандинавия аймағында жұмыртқалы кофе бар, бірақ дайындық өте қатты ерекшеленеді. Вьетнамдағы жұмыртқалы кофе - күшті қара кофе, жұмыртқаның сарысы мен қоюландырылғанға дейін бірге тартылған қоюландырылған қоюландырылған сүт. Бұл өте бірегей тәжірибе, бұл Вьетнамдағы жұмыртқалы кофе - кофе мен кастрюльді бірге ішуге ұқсайды.

Барлық басқа Вьетнамдық кофе сияқты, жұмыртқа кофесі фин сүзгісімен жасалған (cà phê phin) күшті, қара эпиляциядан басталады. Сонымен қатар, Trung Nguyen компаниясы шығарған арнайы кофе қоспасы бар.

Егер сіз түпнұсқалықты шынайы деп есептемесеңіз, бірақ тек қайнатылған-кофе-кофе тәжірибесімен айналысқыңыз келсе, кофені қайнатып, оны жұмыртқа сүті қоспасымен жайғастыра аласыз.

Сізге не қажет

• 1 жұмыртқаның сарысы
• 2-ден 3 ас қасық қоюландырылған қоюландырылған сүт
• 1/2 стакан өте ыстық жаңа піскен кофе

Қалай жасауға болады

1. Жұмыртқаның сарысы мен қоюландырылған қоюландырылған сүтті шағын араластырғыш шараға салыңыз. Сымның шұңқырын немесе электрлік қол араластырғышты пайдаланып, оларды қалыңдығына дейін біріктіріңіз. Қажетті құрылым «таспа кезеңі» деп аталады. Оны әшкерелеу үшін, шайқаушылар көтерілгенде, қоспасы қоспаның бетіне үлгіні жасайтын таспаға ұқсайды және үлгі бірнеше секунд ішінде көрінеді.
2. Сіздің өте ыстық және жаңа пісірілген кофені құмыраға құйыңыз. Жұмыртқа сүт қоспасын кофе үстінен баяу құйыңыз. Нәтиже алдымен гомогенді моча түсті сусынға ұқсайды, бірақ бірнеше секунд күтеді және жұмыртқа сүті қоспасы ештеңе жасамай, кофенің үстіне шығады.

1. Сіз кесе кофені ішіп аласыз немесе оны баяу тамақтану үшін десертті шай қасықпен пайдалануға болады. Қалай болғанда да, бұл жақсы.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	237
Барлығы май	10 г
Қаныққан май	4 г
Қанықпаған май	3 г
Холестерин	225 мг
Натрий	143 мг
Көмірсулар	27 г.
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	11 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)