Мен өзімнің асқабақ асқабығымның астығын тапқан кезде, көпшіліктің ескі нанмен жасағандарын істедім - нан пудингі жасадым! Мәссаған! Бұл қандай аян болды? Осыдан кейін, менің дәмді десерттің қалдықтарына ие болатындай, менің нан рецептісін екі есеге арттырамын. Итальяндық немесе француздық нан немесе бриоке жұмыс істейді, бірақ дәмі бірдей болмайды.
Нан пюсі - сүт немесе кілегей, жұмыртқа, қант, ваниль мен дәмдеуіштердің қайнатпа қоспасында қаныққан нанның текшелерімен жасалған қарапайым пісірілген десерт. Нан пісірілген және тұтас қалдырылған кезде, десерт нан пиязы деп аталады. Тағам кептірілген жемістер мен нан, торт немесе ледифингерлер ликерге малынған кезде, ол шкаф пудингі деп аталады және классикалық британдық десерт болып табылады.
Бұл десертке ешқандай әшекейлеу қажет емес, бірақ сіз барлық аялдамаларды алып тастағыңыз келсе, Easy Vanilla Custard Sauce немесе Easy Caramel Sauce-де , жеңіл немесе дәмді емес күл-күлгін немесе ванильді немесе корица балмұздақымен қызмет етіңіз. Бұл жақсы емес.
Мұнда Шығыс Еуропаның асқабақ рецептілері көп .
Сізге не қажет
- Қытырлақ:
- 2 кесе қант
- 5 ірі ұрланған жұмыртқа
- 2 кесе сүт
- 2 шай қасық ваниль
- 1 шай қасық даршын
- 1/2 шай қасық асқабақ бәліш дәмдеуіштер қоспасы
- 1/4 шай қасық зімбір
- 3 шыныаяқ 1/2-дюймдік қуырылған асқабақ асты немесе итальяндық немесе француздық нан немесе бриоке
- Streusel Topping:
- 1/2 шыныаяқ ашық-қоңыр қантпен толтырылған
- 2 унция жұмсартылған сары май
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 1 кесе шикі асқабақ тұқымы
- Оңай карамель тұздығы:
- 4 унциялы май
- 1 1/2 шыныаяқ ашық қоңыр қантқа толтырылған
- 3/4 шыныаяқ жеңіл жүгері сиропы
- 1 (14 унция) мүмкін
- 1 шай қасық ваниль
- 1/4 шай қасық даршын
- Тұзды қысыңыз
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. 13x9 дюймдік табақшаны пісіру спрейі бар және жағына қойыңыз.
- Үлкен ыдыста қант, жұмыртқа, сүт, ваниль, даршын, асқабақ дәмдеуіштері мен інжір дәмін біріктіргенше жақсылап араластырыңыз. Ашық асқабақ нанына араластырыңыз, барлық бөліктер қаныққанына көз жеткізіңіз және 10 минутқа отырыңыз.
- Кішкене ыдысқа, стрессті жасау үшін қоңыр қант, сары май, ұн және асқабақ тұқымдарын біріктіріңіз.
- Дайындалған табаға нан пудинг қоспасын құйыңыз. Үстіңгі үстінен струзеляны 30 минут бойы немесе ортасына пышақ салынғанша таза немесе біраз сұйықтық қосылғанша дейін пісіріңіз. Пештен шығарыңыз. Қажетті тұзды немесе өздігімен жылы немесе салқын етіңіз.
- Карамель тұздығын жасау үшін: Орташа кастрюльде сары май, қоңыр қант, жүгері сироптары мен қоюландырылған сүтті және орташа қызуды қыздырып, қант ерітіндісін араластырыңыз, шамамен 5 минут. Ваниль, даршын және тұзды араластырыңыз. Бірден қолданыңыз немесе ыстыққа төзімді ыдысқа құйыңыз. Тоңазытқышта сақтаңыз. Пайдалануға дайын болғанда микротолқынды пеш.