Нью-Мексикодағы маусымда не бар?
Нью-Мексикодағы бұл жемістер мен көкөністерді (және жаңғақтар!) Табыңыз. Мемлекеттің аумағына байланысты өсіп келе жатқан мезгілдер мен өсімдіктердің қолжетімділігіне сіздің тікелей орналасқан жеріңіз өзгереді. Солтүстік Нью Мексико Орталық және Оңтүстік Нью Мексикаға қарағанда қысқа өсіп келе жатқан өсімге ие, дегенмен, солтүстікте ұзақ уақыт кезеңдерінде салауатты ауа райы дәнді дақылдар мен салат тәрізді. Ең жылы жерлерде маусымдар ертерек және ұзаққа созылады (көкөністер, сәбіз, қызылша және редис сияқты кейбір заттар жыл бойы ең ыстық жерде жиналуы мүмкін); суық жерлерде егін жинау уақыттары кейінірек басталады және тезірек аяқталады.
Сондай-ақ маусымдық, жаз , күз , қыс мезгілдерінде өнімді іздеуге болады.
Алма, тамыз-қараша (салқын сақтау маусымына дейін)
Өрістер, маусым - тамыз
Аругула, қыркүйек-маусым
Asparagus, ақпаннан мамырға дейін
Базил, жыл бойы
Сәбилер, сәуір-қараша
Blackberrries, маусым - қыркүйек
Қара көзді бұршақ, маусым - қараша
Бок Чой , көктемде құлап кетеді
Брокколи, жыл бойы, бірақ күзде және қыста жақсы
Брокколи Рааб, тамыз-қараша
Брюссель шөптері, қыркүйек-қараша
Қырыққабат, маусым - қыркүйек
Cantaloupes, шілде-қараша
Сәбіз, маусым-қараша
Қырыққабат, қыркүйек-қараша
Celeriac / Celery түбірі, қыркүйек-қараша
Сельдерей, тамыз-қараша
Цилантро, жыл бойы
Chard, қыркүйек - маусым
Шие, маусым және шілде
Чикоры, қыркүйек-қараша
Чили, шілде-қараша
Collard Greens, қыркүйек - маусым
Жүгері, маусым - қараша
Қияр, маусым - қараша
Баклажан, маусым - қараша
Эскароль, қыркүйек - желтоқсан
Fennel, тамыз - желтоқсан
Фигуралар, маусым - қыркүйек
Сарымсақ, маусым - тамыз (жыл бойы сақталады)
Сарымсақ шырыны / жасыл сарымсақ, наурыз және сәуір
Жүзім, шілде-қараша
Жасыл бұршақ, маусым - қараша
Жасыл пияз, маусым-қараша
Шөптер, жыл бойы
Kale, қыркүйек - маусым
Колраби , шілде-қараша
Пияз, шілде - желтоқсан
Салат, жыл бойы
Қауын, шілде-қараша
Ақшыл, жыл бойы
Морель , көктем
Саңырауқұлақтар (өсірілген), жыл бойы
Саңырауқұлақтар (жабайы), көктем мен күз
Нектарины, маусым - қыркүйек
Жаңа картоп , сәуірден маусымға дейін
Okra, маусым - қазан
Пияз, маусым-қараша (қыста сақталады)
Орегано, жыл бойы
Ақжелкен, жыл бойы
Parsnips, қыркүйектен желтоқсанға дейін (сақтаудан бастап қыста қол жетімді)
Шабдалы , маусым - қыркүйек
Алмұрт, қыркүйек-қараша
Pea Greens, ақпаннан сәуір айына дейін
Бұршақ және бұршақ шыршалары, ақпан-шілде
Pecans, қыркүйек-қараша
Peppers (тәтті), маусым-қазан
Пистойлер, қыркүйек-қараша
Plums & Pluots, маусым - қыркүйек
Картоп, маусым - желтоқсан (жыл бойы сақтауға болады)
Pumpkins, қыркүйек-қараша
Радиккио, қыркүйек-қараша
Редис, қыркүйек - маусым
Рапини, қыркүйек - маусым
Таңқурай, маусым - қыркүйек
Рубарб, сәуір және мамыр
Розмари, жыл бойы
Рутабагас, қыркүйек-желтоқсан айлары (сақтаудан бастап қыста қол жетімді)
Шалфей, жыл бойы
Scallions, маусым-қараша
Shallots , маусым - қараша (сақтаудан бастап қысқы)
Шеллин бункерлері, маусым-қараша
Ақпан айынан маусым айына дейін бұршақ тұқымын сығыңыз
Шпинат, ақпан-шілде
Сквош (жаз), мамыр айынан қазан айына дейін
Сквош (қыста), қыркүйек - желтоқсан
Тәтті картоп, шілде - желтоқсан
Қысқасы, жыл бойы
Tomatillos , маусым - қараша
Томаттар, маусым - қараша
Шұңқырлар, шілде-желтоқсан айлары (қыста сақтаудан)
Қарбыздар, шілде-қыркүйек
Қысқы сквош, қыркүйек - желтоқсан
Цукини, мамыр айынан қазан айына дейін
Цуккини гүлі, мамыр-тамыз