Саңырауқұлақтар өсіріледі

Жабайы саңырауқұлақтарға көп көңіл бөлінеді, бірақ өсіретін саңырауқұлақтар өздері де дәмді. Олар сондай-ақ қол жетімді және арзанырақ болады.

• 01-ден 06-ге дейін

  Ақ түймелі саңырауқұлақтар

  Бұл саңырауқұлақтар көбінесе «саңырауқұлақ» сөзін естігенде ойлайды. Олар бірнеше мөлшерде келеді. Үлкен хош иістер үшін, қалпақшалары «ашық» болған үлгілерді іздеңіз, осылайша қақпақ астындағы қою қоңыр қоңыржайларды көре аласыз. Мен оларды тонналық жолмен қолданамын, бірақ олар ешқашан осы саңырауқұлақ сорпасынан артық дәмін көрмейді .

• 02-ден 06-ге дейін

  Шиитаке саңырауқұлақтары

  Көптеген адамдар shiitakes жабайы деп ойлайды. Олар жабайы өсіп жатқан кезде, коммерциялық қол жетімді шиитейлер өсіріледі, ішінара оларды өркендету соншалықты табысты болды. Шиитакалар түрлі мөлшерде келеді. Үлкендерде тереңірек дәмі бар, сондай-ақ қатаң құрылымы бар (өмірдегі барлық нәрсе емес пе?). Шиитаки сабақтарының қатал болуына әкеліп соғады және тамақ пісірер алдында жақсы шығарылады. Дегенмен, олар дәмді саңырауқұлақ қорын жасайды, сондықтан сізде бірнеше кесе тұрмайынша оларды мұздатқышта сақтаңыз.

  Шиитаки күшті хош иістерге шығады және әсіресе зімбір, соя және тіпті чили сияқты жақсы. Немесе оларды Саңырауқұлақпен толтырылған сквошта сияқты біраз нәрсеге үйретіп көріңіз.

• 03 06

  Cremini саңырауқұлақтары

  Кремни саңырауқұлақтары стандартты ақ саңырауқұлақ саңырауқұлақтарына ұқсас, жай қоңыр болады. Екі рецепт бойынша екеуі бір-бірімен алмастырылғанымен, криминаторлар саңырауқұлақтардан гөрі біршама тығыз текстурасы және терең дәмі бар. Көптеген адамдар криминаторлар, шын мәнінде, нәресте портабелалары (немесе портабелла жай өсірілген криминдер!) Екенін білмейді. Олар әсіресе палауы немесе сорпасында жабайы күрішпен дәмді.

• 04 04

  Острица саңырауқұлақтары

  Острица саңырауқұлақтары басқа да өсірілетін саңырауқұлақтардан әлдеқайда нәзік. Олар жоғары қызуды жоғары жылдамдықта жылдам қуыру үшін жақсы жауап береді.

• 05 06

  Портабелла саңырауқұлақтары

  Порабеллалар - ірі, май, ет, шырынды саңырауқұлақтар. Адам қолында үлкен болғандықтан, бұл саңырауқұлақтар грильде және қуыруда жақсы. Грильден жасалған портабелла керемет вегетариандық тағам жасайды. Portabellas - бұл қарапайым кремдер өсіруге мүмкіндік береді. Ең жақсы хош иіс үшін толығымен ашық қою қоңыр жидектерді іздеңіз.

• 06 06

  Сары сары саңырауқұлақтар

  Сіз қалай ойласаңыз, сары саңырауқұлақтар саңырауқұлақ саңырауқұлақтарының әртүрлі түрі болып табылады. Олар нәзік, сатып алғаннан кейін көп ұзамай жақсы пісірілген және тамаша күн сары түстері бар.