Тамаша саңырауқұлақтар нәзік, қоңыр және ешқашан шикі емес. Бұл қарапайым рецептті ұстанып, қызарған және нәзік саңырауқұлақтарды алыңыз және өз шырындарында саңырауқұлақтардан саңырауқұлуға жол бермеңіз.
Нақты сома талап етілсе де, бұл рецепттен гөрі көп техника болып табылады, сондықтан қолыңыздағы саңырауқұлақтар мөлшерін түзетіп көріңіз - егер сіз масштабын көтерсеңіз, бірақ ол жеткілікті кең барлық саңырауқұлақтар бір қабаттағы ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін және саңырауқұлақтарды шырынды емес, шын мәнінде құйылуға тиіс.
Сізге не қажет
- 8 унция жаңа
- саңырауқұлақтар
- Табаға арналған май
- Тұз дәміне қарай
- Гарнирге дәм татуға арналған петрушка
Қалай жасауға болады
- Саңырауқұлақтарды тазалаңыз; көптеген саңырауқұлақтар өте аз ылғалды қағаз сүлгімен оңай тазалануы мүмкін. Егер сізде осындай нәзік емдеуге тым лас болып көрінетін саңырауқұлақтарыңыз бар болса: оларды бассейнде немесе салқын суға салып, оларды шайқаңыз және қажет болған кез келген ластануды сүртіңіз, содан кейін саңырауқұлақты судан алып, таза ас үй жиһазына немесе қағаз сүлгілердің қабаттары. (Таза саңырауқұлақтарға лас суды төгіп тастауға арналған құтыға құймаңыз!) Шайнайтын саңырауқұлақтарды құрғатыңыз. Айтарлықтай. Сіз толық құрғақ саңырауқұлақтардан бастау керек.
- Саңырауқұлақтарды өзіңізге ұнатсаңыз, екіге бөліңіз, шиыршықтаңыз немесе кесіңіз. Сіз кішкене саңырауқұлақтарды (yum!) Дайындай аласыз.
- Үлкен жылу үстінде үлкен қуыру табақшасын немесе табақшаны қыздырыңыз. Бір қабаттағы саңырауқұлақтарды ұстап тұру үшін жеткілікті кең табақты таңдаңыз.
- Табада ыстық болса, түбін жабу үшін жеткілікті май қосыңыз.
- Саңырауқұлақтарды ыстық ыдысқа қосып, пісіріңіз, жоғары температураны ұстаңыз, саңырауқұлақтардың мүмкіндігінше тез буланып кетуіне көмектесу үшін жиі араластырыңыз.
- Саңырауқұлақтарды тұзбен себіңіз және саңырауқұлақтар нәзік және қызарғанша, шамамен 5 минутқа дейін пісіріңіз.
- Қытырлақ ақжелкенді қосыңыз, құмыраны алып тастамас бұрын, ақжелкенді құйып, қызмет көрсететін табаққа салыңыз.
Вариациялар:
- Саңырауқұлақтар байытылған дәм үшін пісіруді аяқтағанға дейін бірнеше минут бұрын сары майдың тұтқасын қосыңыз.
- Саңырауқұлақтардың дөрекі тегістеуі немесе қара бұрыштың екі түрі бар.
- Пісірудің соңғы бірнеше минутында түйіршіктелген сарымақтың қалтасына салыңыз; Егер сізде екі жаңа піскен тимьяның екпіні болса, онда бұл тамаша жұптасқан дәмді де қосады.
- Саңырауқұлақтар пісіріліп, жиі араластырып, саңырауқұлақтар жабылғанша және кілегей тұздалған тұздыққа дейін азайғанша, оларды 1/4 шыны аяққа ауыр құймаңыз.