01 04
Қауынды аяқтаңыз
Арбузы кесілген. Молли Уотсон Қамырдың қабығы, қабығы әлі күнге дейін бекітілмеген, бірақ кейде адам дәмді қарбыз салатын салатты немесе қопсытқыштың жіңішке жіңішке тілімінде протютинді кесу үшін қабығынан құтылуды қалайды.
Мұнда бізде шағын-қарбыз бар, бірақ әдіс кез келген типтегі немесе өлшемдегі бақша үшін бірдей екенін біліңіз. (Өте үлкен қарбыздар - өз жануарлары, бірақ сіз олардың біреуін аулауды қаламайсыз!)
Тұрақты кесу тақтасында (немесе басқа таза жұмыс бетінде) қауын бір қолыңызбен ұстап тұрыңыз. Үлкен, өткір пышақ * екі ұшты кесіп тастаңыз, әр жағынан жеткілікті қабықтарды алып тастаңыз.
Аяқтарды алып тастаңыз (немесе қарбыз қопсытқыш тұздықтарын жасау үшін қабықтың қалған бөлігімен сақтаңыз).
* Үлкен пышақ кілт болып табылады, себебі сіз көп мөлшерде көкөністерге арналған ауыр пияз арқылы жасай аласыз, ал күрт пышақ сіз үшін аз күрес үшін көп жұмыс жасайды, бұл пышақ айналасында аз қозғалу дегенді білдіреді кескіштің өзіңді кесіп тастауы. Шарикті пышақтар - қауіпсіз пышақтар!
02 04
Қауынды аяғында пиллингке қойыңыз
Арбузды пилинг. Молли Уотсон Қоюды кесілген ұштардың біреуінде ұстаңыз. Бұл екі мақсатқа жетеді: біріншіден, орнында ұстауға қажет бір реттік қауын қазір салыстырмалы түрде тұрақты; Екіншіден, қатаң қабықтың аяқталатын жері мен тәтті жемістердің қайдан басталатынын оңай көре аласыз.
Қағаздың жемісі мен қабығы арасындағы сызықты пайдаланып, үлкен, өткір пышақты пайдаланып, қауынның табиғи пішінін кесіп, түбінен түбіне дейін қабығының ұзындығын алып тастаңыз.
03 04
Барлық кесектерді кесіңіз
Пиллинг қарбыз. Молли Уотсон Қалған пиллингпен қайталаңыз, қауынның айналасындағыларға жол беріңіз.
Егер сіз кез келген жерде қабығы немесе ақ қабығының қандай да бір биттерін жіберіп алмасаңыз, қазір оны өшіру уақыты. Сіз төменгі жағын көру және оны тазалау үшін көкөністі екінші жағына бұрғыңыз келуі мүмкін.
04 04
Піскен бұршақты бөлікке немесе бөренеге
Пиллинг қарбыз. Молли Уотсон Қазір сізде толықтай тазартылған қауын бар! Кейбіреулерде бұл үшін жоспарлар болуы мүмкін, бірақ көбінесе, қопсыған қауын екіге бөліп, оны тегіс етіп қоясыз, содан кейін оны өзіңізге ұнайтын кесектерге немесе текшелерге кесіңіз.
Сіздің жоспарыңыз жоқ па? Сізге идеялар үшін бірнеше нәрсе:
- Қауын, жазғы салатта , тәттілердің орнына немесе олардың жанында орналасқан тамаша - олардың хош иісі мен құрылымы керемет серік болып табылады.
- Жалпақ қауын мен ақшыл ірімшіктің қарапайым салатын жасаңыз. Кейбір қара бұрышқа шайқаңыз және сіз жасай аласыз.
- Клоп итальяндық тәтті тағамдарға арналған қауынды просютпен және зәйтүн майымен шайқаңыз.
- Қуырдың текстерін тостаған зире тұқымымен себіңіз - тәтті жер бетіндегі контраст керемет.
- Сергітетін, дәмді тағамдар үшін чили ұнтағымен себілген лайм шырыны қосылған шелпек қауын беріледі.
- Толығымен сергітетін күріш сусыны үшін (егер сіз текиланы, лаймды және қауын маргаритасын жасау үшін біраз қосқыңыз келсе, мұнда ешкім сізді тоқтатпайды!) Пиллинг қауынының бүркеніштерін блендерге тастаңыз.