Бұл гриль қуырылған түйетауық кеудесі қарапайым болуы мүмкін, бірақ ол дәмі толы. Құпия - бетінің құрғап кетуіне дейін ішкі температураның төмендетілуін қамтамасыз ету.
Сізге не қажет
- 2-ден 3 фунт (900-ден 1300 кг-ға дейін) безендірілмеген
- көкірекше кеудесі , ішекті
- 2 ас қасық (30 мл) май, суық
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздырылған гриль. Сары майды ширек дюймдік ені ұзындығы бір дюймге кесіңіз. Жоғарғы теріңіздегі жарты дюймдік саңылауларды және слипті саңылауларға салыңыз. Қосымша сары майын кеудеге оралғанда жасалған бүктемелерге батырыңыз. Барлық тұз және бұрыш.
- Жоғары температурада 5 минут пісіріңіз, содан кейін грильден орташа температураға дейін реттеңіз. Ішкі температура 175 градусқа дейін жеткенше гриль, F / 80 ° C
- Ою жасаудан 20 минут бұрын алыңыз және салқындатыңыз. Егер сіз саңырауқұлақ үшін дриппинг қажет болса, сөренің астындағы қабырғалардағы немесе кірпіштерде тамшылап табасын орнатыңыз және оны алғашқы 30 минуттан кейін алып тастаңыз (немесе ол сөніп қалады).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 191284 |
| Барлығы май | 6,484 г |
| Қаныққан май | 1,187 г |
| Қанықпаған май | 1,814 г |
| Холестерин | 95,260 мг |
| Натрий | 984,001 мг |
| Көмірсулар | 5 873 г |
| Диеталық талшық | 300 г |
| Ақуыз | 26 355 г |