Картоп пюресі картоптың бұл ашытқыларына жақсы текстурасы мен дәмін береді. Айналдырды орамдағы пішіні классикалық болып табылады, бірақ раковиналар , клеверлеф немесе басқа пішінді қалыптастыруды еркін сезінеді.
Стенді араластырғыш араластырып, дерлік жеңілдететін нан пісіріп, қамырды қолмен илеу үшін қолайлы. Бірнеше су жұмыртқасы жұмыртқа жуады, бұл шарларды жылтыратады, бірақ жұмсақ болады. Қатты қыртыс үшін су жұмыртқаның ақшасын пайдаланыңыз.
Осы роллдарды мерекелік түскі ас мәзіріне қосыңыз немесе жексенбілік кешке пісіріңіз. Олар сондай-ақ жақсы мұздатады!
Сізге не қажет
- 3 ас қасық қант
- 3 ас қасық сары май (жұмсартылған)
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/3 кесе
- пюре
- картоп (салқындатылған)
- 3/4 стақан плюс 1 ас қасық сүт (6 1/2 унция, бөлме температурасы)
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық ашытқы
- 1/8 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 3 1/4 кесе тағамдық ұн, 14 унция, көп илеу үшін көп
- Жұмыртқаны жуу және жоңғылау үшін:
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 ас қасық су
- Көкнәр тұқымын немесе күнжіт тұқымын себіңіз
Қалай жасауға болады
- Үлкен араластыратын ыдыста сары май, қант, тұз, картоп, сүт және 1 үлкен жұмыртқаны біріктіріңіз. Араластырылғанға дейін төмен жылдамдықпен шайқаңыз.
- Басқа ыдыста ашытқыны ұнмен, сода мен пісіретін ұнтақты біріктіреді.
- Алғашқы қоспаға құрғақ қоспаны қосып, қамырды біріктіргенге дейін қолмен немесе стенді араластырғышпен және қамыр илеппен араластырыңыз.
- Қамырды жабысып қалмау үшін қолыңызбен немесе қамырдың ілмегі арқылы 8-10 минутқа созылыңыз.
- Үлкен жұмыртқа майын жұмсақ маймен май жағыңыз. Қамырды шарға жинап, ыдысқа салыңыз. Қамырды айналдырып, май жағу арқылы барлық жағын жабыңыз.
- Пластмассадан жасалған ыдысты жабыңыз да, қамырдың салмағы екі есеге дейін, шамамен 1-ден 1 1/2 сағатқа дейін сақтаңыз.
- Тұтқаны тартуға арналған роллдар үшін сары май 9-by-13-by-2-дюймдік пісіру табасы немесе пергамент қағазы бар табаны сызыңыз. Өзге де пішіндер үшін ашытқы табақтарын немесе пісіру табақтарын пайдаланыңыз.
- Қамырды табаға арналған 24 бөлікке бөліңіз. Тегіс шұңқырларға салып, дайындалған табаға салыңыз. Табаныңызды жеңіл ас үй сүлгісін немесе пластикті орамалмен жабыңыз және шамамен 45 минутқа дейін, немесе орамалардың шамамен 60% -дан 75% -ға дейін көтерілгенге дейін жылы, сызатсыз жерде орналастырыңыз.
- Пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Сүлгіні немесе пластикалық ораманы алып тастаңыз.
- Егер жұмыртқаны жуып жатсаңыз, 1 ас қасық суды үлкен жұмыртқаны араластырыңыз. Роликтерді жеңіл жағыңыз және көкнәр тұқымымен немесе күнжіт тұқымдарымен себіңіз. Роликтерді 15-тен 20 минутқа дейін немесе алтыннан қоңыр болғанша пісіріңіз.
Baker's Dozen: үйлену кешкі ролла
20 Ашық, жалпақ ұлттық үйшік бисквит рецепттері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 121 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 80 мг |
| Натрий | 428 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |