Оңтүстік асқабақ дайындаудың керемет тәсілі

Cornbread - бұл Оңтүстік шетінде, сорғымыздың сірне , қара көзді бұршақ , тәтті картоп және тағы басқа керемет тағамдармен қатар дәстүрге айналған.

Оңтүстікте, cornbread көп тағамдармен беріледі. Кез келген бұршақ немесе қара көзді бұршақ тағамдары, көкөністер немесе басқа да көкөністермен жұмыс істеу керек деп есептеледі. Ал егер сізде қоңыздар жоқ болса, сіз салат жасай аласыз немесе мұздатып, оны толтыру үшін сақтай аласыз.

Оңтүстіктегі cornbread әдетте қантты қамтымайтындықтан, келесі рецептілерде қант жоқ.

Егер сіз сәл тәтті жүгері ұнатсаңыз, қоспаға қанттың бірнеше ас қасық қосуға болады. Егер сіз оны өте тәтті ұнатсаңыз, 1/3 1/2 кесе қант қосыңыз.

Міне, жүгері қоспасын өздігінен өсіруге немесе онсыз араластырмаудың екі жолы бар.

Классикалық Оңтүстік Cornbread

Жабдық

• үлкен араластыратын ыдыс, кішкене ыдыс, шұжық немесе жұмыртқаны, қасық және 8- немесе 10 дюймдік темір табақшаны немесе 8- немесе 9-дюймдік пісіру табасын пайдаланыңыз.

Құрамы

• 4 ас қасық еріп, қысқарады ( бөлінген )

• 2 кесе жүгері (ақ немесе сары)
• 1/4 кесе тағамдық ұн
• 2 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
• 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
• 3/4 шай қасық тұз
• 1 1/2 шыныаяқ сары май
• 1 үлкен жұмыртқа

Бағыттар

1. Пешті 425 ° F (220 ° C / Газ 7) дейін қыздырыңыз.
2. Тұздықта немесе пісірме табаға 2 ас қасық қойып, пешке 6-дан 8 минутқа дейін ыстық қойыңыз.
3. Үлкен ыдыста, жүгері ұнын, ұнды, пісіру ұнтағы, сода мен тұзды біріктіріңіз.
4. Басқа ыдыста жұмыртқа сары маймен шайыңыз.

1. Екі қоспаны біріктіріп, ерітілген қысқарудың қалған 2 ас қасық қосыңыз. Араластырылғанға дейін араластырыңыз.
2. Құмыраны тұмшапештің мөлшеріне қарай 20-дан 30 минутқа дейін ысытылған табаға салыңыз. Кішкене кәстрөлдер 10 дюймдік табақшаға немесе 9 дюймдік пісірме табаққа қарағанда ұзағырақ уақыт алады.
3. Жүгері жүгерісін сыналар мен квадраттарға кесіңіз және ыстық болып қалыңыз.

Өзін-өзі өсіретін қышқыл микспен қоректендіру

Жабдық

• үлкен араластыратын ыдыс, кішкене ыдыс, шұжық немесе жұмыртқаны, қасық және 8- немесе 10 дюймдік темір табақшаны немесе 8- немесе 9-дюймдік пісіру табасын пайдаланыңыз.

Құрамы

• 4 ас қасық қысқарады
• 1 үлкен жұмыртқа
• 1 1/2 шыныаяқ сары май
• 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
• 2 шыныаяқ өздігінен өсетін жүгері қоспасы

Бағыттар

1. Пешті 425 ° F (230 ° C / Газ 8) дейін қыздырыңыз.
2. Шойын ыдысқа (немесе пісіруге арналған табада) 4 ас қасық қойып, пешке 6-дан 8 минутқа дейін немесе ыстық болғанша салыңыз.
3. Үлкен ыдыста жұмыртқаны ұрады. Айналдырып, тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Пісірме соты өзін-өзі өсіретін жүгері қоспасын араластырып, араластырыңыз.
5. Тұмшапешті пештен абайлап алып, оны сөреге қойыңыз. Қысқартылған 2 ас қасықты алып тастап, оны қамырдан шығарыңыз.
6. Микрофон кремді және құйылмалы болуы керек. Тым қалың болса, қосымша сары немесе аз су қосылуы мүмкін.
7. Құмыраны тұмшапештің мөлшеріне қарай 20-дан 30 минутқа дейін ысытылған табаға салыңыз. Кішкене кәстрөлдер 10 дюймдік табақшаға немесе 9 дюймдік пісірме табаққа қарағанда ұзағырақ уақыт алады.
8. Жүгері жүгерісін сыналар мен квадраттарға кесіңіз және ыстық болып қалыңыз.

Кеңестер:

Еріген қысқарудың бір бөлігін ауыстыру үшін ас қасық немесе екі эпиляцияланған беконның дреппиналарын пайдаланыңыз.

Сондай-ақ, қараңыз

Жоғары 12 Cornbread Recipes