Бұл терең қуырылған жүгері устрицы кез-келген тағаммен дәмді болар еді, пюрсті кішкентай жүгері пісіргіштері. Олар щенкиге ұқсайды, бірақ олар аздап тәттіге ұшырайды және олар жиі тәттілер немесе ас тағамдары ретінде қызмет етеді. Алғашқы курсқа, тағамдарға немесе таңғы асқа арналған алтын сироппен немесе үйеңкі сиропымен ерітіңіз немесе қуырылған балық пен вакустың жанында қызмет етіңіз. Сіздің отбасыңыз оларды жақсы көреді!
Егер сізде жаңа піскен жүгері жоқ болса, тамақ процессорына пюресі немесе аздап импульсі бар мұздатылған және жібітілген жүгеріден шамамен 4 кесе пайдаланыңыз, оның кейбір тәтті шырындарын босатыңыз. Егер жұмыртқаның ағыстарында жиналғаннан кейінгі соңғы шайыры қалың болып көрінсе, оны аз мөлшерде сүтпен жұғады.
Сізге не қажет
- 5-тен 6 құлақ жаңа жүгері (шамамен 4 кесе жүгері)
- 4 үлкен жұмыртқа
- 1 кесе барлық мақсаттағы
- ұн, 4 1/2 унция
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1 шай қасық түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық тұзды тұз
- 1/4 шай қасық жаңа жер қара бұрыш, міндетті емес
- 1/4 шай қасық қытырлақ бұрыш, міндетті емес
Қалай жасауға болады
- Егер сіз бір мезгілде пешке қызмет етсеңіз, бастапқы топтамаларды жылыту үшін пешті 170 ° F пен 200 ° F дейін қыздырыңыз.
- Өткір пышақпен пияздан түйірлерді кесіңіз: алдымен «сүтті» босату үшін ортасынан ортасына қарай кесіңіз, сосын қалдықты қабыққа жақындатыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Немесе мұздатылған еріген жүгеріні қолданыңыз. Кейбір шырындарды босату үшін азық-түлік процессорларында оларды бірнеше рет майлаңыз немесе бірнеше рет импулаңыз.
- Өсімдік майының шамамен 3 дюймды (жержаңғақ майын немесе канолы жақсы таңдау болып табылады) 365 ° F дейін жылытады.
- Сонымен қатар, жұмыртқаны бөліп, жұмыртқаның ағындарын кішкене араластыратын шараға салыңыз. Жұмыртқаның сарысын үлкен араластыратын ыдысқа салыңыз да, жағына қойыңыз.
- Жұмыртқаның ағындарын қатайғанша, бірақ құрғағанша шайқаңыз. Оларды бір жаққа орнатыңыз.
- Жұмыртқаның сарысын 2 минутқа дейін немесе жарыққа дейін сығыңыз. Жүгері қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
- Басқа ыдыста ұн, ұнтақ, қант, тұз және бұрыш пайдаланылады; мұқият араластырыңыз. Құрғақ қоспаны жүгері мен жұмыртқаның сарысы қоспасына жақсы араластырылғанша араластырыңыз.
- Ұнтақталған жұмыртқаның ағындарын картонға салыңыз, сонан соң біріктіріңіз.
- Шайқаушыны қасықтан - бір уақытта 4-тен 6-ға дейін - ыстық майға салыңыз. 3-тен 4 минутқа дейін қуырыңыз, жиі оларды біркелкі қоңыржайға айналдырыңыз. Қағаз орамалдарға шығарып, майы 365 ° F дейін болғанда келесі топтаманы жалғастырыңыз.
- Дренажды пештерді таяз пісірме табаққа салып, алдын ала қыздырылған (170 F - 200 F) пешке қойыңыз, егер олар дереу қызмет етпесе.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 131 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 73 мг |
| Натрий | 271 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 13 г |