Жаңа піскен тоннаны пісіру арқылы бұзбаңыз
Тұнғыш паста туралы кеңестер мен кеңестер
• Майлы және күшті хош иістің біраз бөлігі темекі шегу үшін керемет таңдау жасайды. Fresh tuna жиі сиыр етіне салыстырылады, өйткені әдемі қызыл түсті және ет тәрізді құрылымы бар.
• Суши-класс тұздығы әдетте бірнеше сағат бойы ұсталып қалады. Балқытылған жаңа мұздатылған тоннасы әдетте қайықтарда жаңадан салыстырғанда дәм мен текстурада азайып кетпейді, сондықтан кез-келген беделді нарықтан мұздатылған сатып алуға қымсынбаңыз.
• Ең әдемі бәліш шошқа еті үшін сақталады, мысалы, суши немесе сашими. Егер үйде жаңа тұзды дайындап жатсаңыз, онда ол өте жақсы дайындалуы керек, өте жоғары температурада, грильде жақсырақ қайнатылады. Орта раунды бөренені қолдана алмасаңыз, кем дегенде, оны шамадан тыс ашпаңыз. Тұмсық түсі өзгермей, мөлдір болмайынша пісіріңіз. Ашық пісіру бұл қымбат аспаздық инвестицияны құрғатып, бұзады.
• Консервіленген тунца тунафиш деп аталады (арасындағы аралықты ескермеңіз ). Бұл үй шаруашылығының көпшілігінде шкафтың қаптамасы. Бір су ағызылған 6-унция өлшеу мақсаттары үшін 2/3 - 3/4 шыныаяқ еті бере алады, бірақ ол жеткізушіге байланысты өзгеруі мүмкін.
• Майда, суда немесе тіпті хош иістендірілген соустарда сақталған консервіленген тонус таба аласыз. Сұйықтықтың көпшілігі қолдану үшін қолданар алдында суды ағызады. Байытылған және көп дәмді сорпалар мен тұздықтар үшін, сіздің диетаңызға рұқсат етсе, консервіленген тонусындағы сұйықтықты рецептке қосыңыз.
• Тунаны лосось рецептерінде, консервіленген және жаңа піскен тағамдармен алмастыруға болады.
Tuna туралы қосымша ақпарат:
• Тұнбаны пісіру туралы кеңестер
• Тунца сорттары
• Tuna Selection және Storage
• Консервіленген тоннаға дельфин бар ма? Жиі қойылатын сұрақтар
•
•
Fresh Tuna Recipes
• Ahi, Baby Shrimp және Hamachi Ceviche
• Қызанақ және жасыл зәйтүнмен пісірілген тунца
• Туннаның консервілеуі
• Citrus Vinaigrette бар хербед-туна
• Балдың лайм туны
• Lemongrass Seared Ahi Tuna
• Oyster саңырауқұлақтарымен АГи Туна
• Provencale Грильді Туна
• Ананас сыры бар дәмді тунца
• Тұзды кілегейлі тұздықтар
• Лимон кремді тұздықпен жасалған тунца
• Құлпынай Salsa бар тунца стейклері
Консервіленген тунца рецептілері
• Итальяндық Bean және Tuna Salad
• Перуан картоп салаты
• Provencale Tuna Pate
• Тунца Касероле
• Тунца саңырауқұлағы Альфредо
• Тунца Ratatouille Neptune
• Tuna Spooks
• Түркия Тунца соусы бар