Бұл қылыштан жасалған сиырлар саңырауқұлақтар, пияз, жасыл қоңыр бұрыш, лимон, зәйтүн майы, аскөк арамшөпі және қызанақпен пісірілген. Тамақты түрлі-түсті және дәмді.
Қылыштың дәмді болғаны соншалықты, бұл сынаптың жоғары деңгейіне ие және оны айына бір реттен артық жеуге болмайтыны туралы ескертіңіз. АҚШ-тың FDA және EPA деп санайды жүкті әйелдерге, жүкті әйелдерге, емізетін аналарға және кішкентай балаларға семсерлесуді және басқа сынапты жоғары балықты жеуге болмайды.
Сізге не қажет
- 4 унциялы саңырауқұлақтар (кесілген)
- 1 кесе пияз (кесілген)
- 1 қабырға балдыркөк (туралған)
- 2 ас қасық жасыл бұрыш бұрышы (туралған)
- 2 ас қасық
- лимон шырыны
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- Деш тұзы
- Дас бұрыш
- 1/4 шай қасық аскөк арам (кептірілген)
- 1 1/2 фунт сиқырлы қайың (4 қылышты қаймақ биші)
- 2 лавр жапырағы (жартысында кесілген)
- 2 қызанақ
Қалай жасауға болады
- Зәйтүн майын табақты орташа температурада қыздырыңыз. Саңырауқұлақтар, пияз және қоңыр бұрыш қосыңыз. Пісіріп, араластырыңыз, 8-10 минутқа дейін немесе көкөністер нәзік болғанға дейін.
- Көкөністерге лимон шырынын, тұзды, бұрышты және аскөк арамшаларын қосыңыз.
- Фольга бар таяз пісіру табағын сызыңыз. Саңырауқұлақтың жартысын және пияз қоспасын төменгі жағына жайып, сосын үстіне қылышты бифштекстерді орнатыңыз.
- Тұз және бұрыш қосылған қылышты балықты сығып, әрқайсысында лавр жапырағын орналастырыңыз.
- Томаттардан шыңдар мен сабақтарды кесіп тастаңыз және әрбір қызанақты 4 қалың тілімге бөліңіз; әрбір қылыш балық стейкіне 2 тілім салыңыз. Қалған саңырауқұлақтар мен пияз қоспасын балыққа себіңіз.
- Тұтқаны пленкамен жауып, 400 футтан 20 минуттай пісіруге немесе балықтың шанышқымен оңай қайнатылғанына дейін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 399 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 133 мг |
| Натрий | 284 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 42 г |