Бұл тамаша пудинг Beaumont Inn-ның сүйікті десерттерінің бірі болып табылады. Жылы Бурбон соусы керемет пішінді етеді.
«Бұл біздің жексенбілік таңғы аста сүйікті». - Шеф Ник Сундберг, Beaumont Inn, Гарроссбург, Кентукки
Мен рецепт бойынша корицаның мөлшерін екі есе көбейттім. Егер сізге ұнаса, одан да көбірек қосыңыз. Мен сіріндім жоқ, сондықтан мен бұлтты сүтті қолдандым, мен соусты жарты қоңыр қантпен және Лайльдың алтын сиропымен жүгері сиропының орнына жасадым. Қосымша ауыстыру идеялары үшін кеңестер мен нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт француз наны (жақсырақырақ)
- 3 1/4 стакан сүт
- 3 ірі жұмыртқа
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- 3/4 кесе қанты
- 1/4 шай қасық даршын
- 1/4 - 1/2 шыныаяқ печены
- Қосымша: 1/4 - 1/2 шекелі мейіз
- Бурбон соусы үшін:
- 1 кесе қант
- 6 ас қасық сары май
- 1/2 шыныаяқ сары май
- 1 ас қасық Бурбон (немесе одан көп)
- 1 ас қасық ақ жүгері сиропы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
2 1/2 кварталдағы пісірме табаққа май жағыңыз.
Нанды орташа дисктерге айналдырыңыз. Нанды үлкен ыдысқа салып, түйіршіктелген қант пен даршын қосыңыз.
Сүт, жеңіл сығылған жұмыртқаны және ванильді араластырыңыз. Нан қоспасын қосыңыз. Қоспаның жартысын пісіру табағына салыңыз.
Қолданған кезде пекан мен мейізбен себіңіз. Қалған қоспасы бар топ.
Алдын ала қыздырылған пеште 40-нан 45 минутқа дейін немесе аздап қызарғанша пісіріңіз.
Бурбон соусымен (төменде) жағыңыз.
Бурбон соусы
- Кәстрөлде орташа температурада 1 ас қасық түйіршіктелген қантты 6 ас қасық сары май, 1/2 шыныаяқ сары май, 1 ас қасық Бурбон, 1/2 шай қасық пісіретін сода, 1 ас қасық ақ жүгері сиропы және 1 шай қасық ванильді. Тұз қоспасын қайнатыңыз. 1 минут қайнатыңыз.
- Қажет болса, тұзды жақсылап торлы тор арқылы шайқаңыз.
- Тұздықты нан пудингінің үстіне жылы ыстықтай құйыңыз.
- Кеңестер мен вариациялар
- Мейізділердің орнына кептірілген мүкжидектерді қолданыңыз немесе қарақатпен немесе шоколад чипсімен жасаңыз.
- Туралған жаңғақты печеньаларды ауыстырыңыз.
Оқырман пікірлері
«Ең үздік нан пуддингі - қарапайым және қызықты шолу жасайды, француздық нанға арналған Challah нанын ауыстырдым және қосымша дәмдеуіштерді (мейіз жоқ), Бурбон соусы бұл десертті таңғажайып дәм береді». - GR
«Мен сіздердің нұсқауларыңызды пайдаланып, нанның орнына итальяндық панетон қосып, сүт емес, жұмыртқаға қосып, дәмдеуіштерді қолданбай, кесілген бадамдарды қолдандым. Сіздің рецептіңізге рахмет !!!! « IM
«Мен нан пудингін жасамағаныма өкінемін, мен нан пудинг рецептін қою үшін соусты іздеп жүрдім, менде бурбон болмады, сондықтан ромды қолдандым, бұл керемет !!!!! бір апта бойы тоңазытқышта сақталады және бәрі жақсы! Рецепттер үшін рахмет және келесі нан пудингін көремін. « - Карен
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Дәмдеуіш және жаңғақпен ескі сәнді нан пудингі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 564 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 147 мг |
| Натрий | 413 мг |
| Көмірсулар | 90 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 14 г |