«Каши» дәстүрлі түрде Ямайкада сұлы емін білдіреді, ал сұлы пішіні Кариб бассейнінде танымал.
Бұл рецепт даршын мен мускат жаңғағынан тамаша дәм береді. Мейізді ботқа дейін дайындайды, олар толықтырылып, жағымды текстуралы жанасуды қосады.
Кілегейлі жақсы сүтпен, бұл ботқа соншалықты ғажайып, тіпті десертке пудинг ретінде қызмет ете аласыз.
Сізге не қажет
- 1 шыныаяқ шелектегі сұлы
- 1 стакан су (жағуға арналған)
- 2 кесе су (дайындау үшін)
- 1 (3 дюйм) корица стикі
- 1/4 шыныаяқ мейіздері (шаю)
- 1/2 шай қасық мускат жаңғағы (жаңадан үгітілген)
- Қант пен дәміне қарай сүт
Қалай жасауға болады
4 сағаттан соң 1 кесе суды сығыңыз.
Сұлы суыған кезде 2 стакан су мен даршын таяқшасын қайнатыңыз.
Қайнатылған сұлы қайнатып, қайнататын суды сұйықтыққа қосыңыз.
Жуған мейізке араластырыңыз және төмен температураны төмендетіңіз. Пісірме 5-тен 6 минутқа дейін немесе қоспасы өте қалың болғанға дейін жабылады.
Қыздырудан алып тастаңыз және даршын таяқшасын алып тастаңыз - бұл ол ерітілмейді, себебі бұл шынымен ағаштың қабығының жолағы. Мускат жаңғағының дәмін татып, қант пен сүтпен қатар араластырыңыз.
Вариациялар
- Жасыл банан, пландая, апельсин немесе жеміс-жидек сияқты жемістерді пісірілген ботқа қосыңыз.
- Сиыр сүтінің орнына кокос сүтін немесе қоюландырылған қоюландырылған сүтті кәмпиттің дәміне қарай пайдаланыңыз. Егер сіз майдың мазмұны туралы алаңдасаңыз, сүтті емес сүтті пайдаланыңыз, бірақ ботқасы жұқа болады.
- Жүгері сұлы орнына жылдам пісетін сұлы қолданыңыз, бірақ орау нұсқауларының негізінде пісіру уақытын реттеңіз.
- Жаңғақ немесе бадам тәрізді бал және опциондық туралған жаңғақпен майдаланып, қуырылған қуырылған йогуртпен пісірілген ботқа пісіріңіз.
Кеңестер
- Жүгері ботқасы таңғы асқа немесе тағамдарға ғана емес. Бүйір тағам ретінде қызмет ету үшін көкөністерді таңдап алыңыз. Сәбіздің ұсақ түйірлері жақсы жұмыс істейді немесе бұршақ немесе картоппен араласады.
- Бұл сондай-ақ сәбилер мен жасөспірімдерге ыңғайлы рецепт болып табылады, бірақ сіздің балаңыздың жасына байланысты мейіздерді өткізіп жібергіңіз келуі мүмкін. Әйтпесе, ол оңай сіңіп кетеді және ғасырлар бойы Латын Америкасы сәбилерін тәрбиелейді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 75 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |