Бұл классикалық препарат - бұл жай ғана ең жақсы рецепт. Бекон мен сары май сол рецептте пайда болған кезде сіз емделуге дайын екеніңізді білесіз! Қысқартылған казиноларға дайындалудың қарапайым рецепті ғана емес, сіз дайын болғанда бридияның астына түсуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 18 орта (шамамен 2 1/2 дюйм) жаңа
- Баяу глазами
- 2 Тб. сары май жоқ
- 3 жолақ ортақ кесілген бекон, әрқайсысы 6 тең бөлікке бөлінген (18 барлығы)
- 3 ТБ. ұсақ қызыл қоңыр бұрышы
- 3 ұсақ түйіршікті сарымсақ түйіршіктері
- 1/3 кесе кәдімгі нан үгіндісі
- 1 ТБ. ұсақ үгітілген Пармезан ірімшігі
- 1/8 шай қасық. жаңа жер қара бұрыш
- Тұз тұзы
- 2 Тб. туралған жапырақты ақжелкен
- Лимон сынаулары
- Тас тұзы (қажет болған жағдайда)
Қалай жасауға болады
1. Қабырғаларды суық суға толтырып, қабығы таза болғанша тазалаңыз.
2. Орташа ыстықта үлкен сөреде сары майды қыздырыңыз. Беконды қосыңыз да, өте дәмді болғанша пісіріңіз. Саңылаулы қасықты пайдаланып, Беконды сүлгімен қапталған пластинкаға құйып, беткі жағына қойыңыз.
3. Қуырылған бұрышты пештегі беконның сусынына қосып, 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз. Сарымсақ қосып, тағы 1 минут пісіріңіз.
Ыстықты өшіріп, нан үгіндісі, Пармезан, қара бұрыш және тұзды араластырыңыз. Қоспаны қажетінше сақтаңыз.
4. голландиялық пешке немесе тығыздағы қақпағы бар басқа ауыр ыдысқа шамамен 2 дюйм су қосып, жоғары температурада тез қайнатыңыз. Қақпақтарды қосып, қақпақты жабыңыз және шамамен 5 минут пісіріңіз, немесе қабығы ашылғанша ғана. Қыстырғыштарды ашқаннан кейін оларды алып тастау және ағызу өте маңызды. Қасбеттердің өңделуіне дейін салқындауға мүмкіндік беріңіз.
5. Қабықтарды қабыстырып, сілкіп шығарыңыз да, қабыршақты алып тастаңыз. Қабырғаны екі қабықтың ішінен тереңірек орналастырыңыз. Тұз тұзын ыстыққа төзімді пісірме табақтың түбінен таратып, тұздың жоғарғы бөлігіндегі қысқыштарды сәл басу арқылы жасаңыз.
6. Бройлерді жоғары деңгейде қыздырыңыз. Наншалық қоспаны әр қысқыштың үстінен біркелкі етіп бөліп, әрқайсысы беконның бір бөлігімен үстіне қойыңыз. Жылтыратқыштан 6-дан 8 сантиметрге дейінгі қасықтарды, шарлар үстіңгі қызарғанша және беконның шеттері тазаланғанша илеңіз. Жаңа петрушені үстіңгі жағына себіңіз де, лимон сынауларымен ыстық.
Жазбаларды және кеңестерді қайтадан қараңыз
• Дөрекі жабысқақ гауһар - бұл квадрогендік түрлердің бір бөлігі болып табылатын қатты қабаттар. Олар бір фунт үшін 7-ден 10-ға дейінгі қасықтардың ең кішкентай түрі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 152 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 25 мг |
| Натрий | 434 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 10 г |