Егер сіз кекстердің көбірек қызықты немесе дәмді болмағанын ойласаңыз, қайтадан ойланыңыз. Мұнда классикалық кекстер лавандаға кездеседі, бұл сіздің пирожкилеріңізді ән айтудың керемет дәмі болып табылады. Жұптасқан ванильдің сығындысы бар және сен жеңімпаздың үстіне түскен жұп.
Бұл классикалық лаванда және ванильді кекстер рецепті жақын арада пісіру репертуарында сүйікті болуы мүмкін. Бірақ нәзік ескерту: лаванда көптеген тағамдарға супер қосымша жасайды және кекстерге соншалықты керемет түрде қосылады, оны сақтықпен қолдану керек. Тым көп лаванды қоссаңыз да, торттарды ауыр хош иіспен қырып аласыз. Бұл жағдайда әрдайым аз.
Сізге не қажет
- 6 оз. зәйтүн майы (кішкене кесектерге кесілген)
- 6 оз. өзін-өзі көтеретін ұн
- 6 оз. Қант Ұнтағы
- 1/4 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 3 ірі жұмыртқа
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 2 шай қасық аспаздық лаванда
- Мұздану үшін:
- 6 оз. май
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 2-ден 3 ас қасық сүт
- 12 унция. қант
- Лаванда
- түсті гель тамақ бояуы
- Декорацияға арналған аспаздық лаванда
Қалай жасауға болады
Пешті 350F дейін алдын ала қыздырыңыз.
Қуыршақтарды жасаңыз:
- 12 шұңғыл шелпек қалақшаның әр шыныаяқын кекстермен салыңыз.
- Лаванды қоспағанда, барлық торт ингредиенттерін тұрмыстық араластырғышқа немесе пісіруге арналған ыдысқа салыңыз да, тамаша тегіс торт пюресін жасау үшін бірге шайқаңыз. Лаванды қосып, қайтадан араластырыңыз.
- Мүмкіндігіңіз барынша мұқият болғандықтан, қоспаны cupcake кірістері арасында біркелкі бөліңіз. Шай қасықтың артқы жағын пайдаланып, ол өте жұмсақ, қоспаның бетін тегістеңіз. Бұл біркелкі мөлшердегі пештерге көмектесу.
- Пештің орта сөресіне құйып, 20 минут бойы пісіріп, алтынға дейін қоңырды пісіріңіз. Пештен алып тастап, 5 минут салқындату үшін қалдырыңыз, содан кейін әрбір тортты қалайыдан алып, сым салқындату сөресіне толығымен салқындату үшін қалдыңыз.
Мұзды дайындаңыз:
- Майға, ванильге және суға үлкен ыдысқа салыңыз. Қанттың жартысын және лаванда тамағы түсінің бірнеше тамшысын алып тастаңыз - тек аздап қосыңыз. Қажет болса, үнемі қосымша қосуға болады. Жеңіл, жеңіл кремді жасау үшін ағаш қасықпен қатты шайқаңыз.
- Егер қоспасы тым құрғақ болса, қалған қант пен бірнеше ас қасық сүт қосқаныңызда шайқаңыз.
- Кекстер суық болғаннан кейін, қалағаныңызша көркемдікке жетудің уақыты келді. Су құю сөмкесін пайдаланып, саңылауларды кептелістерге, айналдыруға, ленталарға немесе тілектеріңізге құйыңыз. Дәмдеуіш лаванды шашыратып аяқтаңыз. Торттар ауа өткізбейтін қаңылтырда сақталған күнді ғана сақтайды, сондықтан оны мүмкіндігінше тез жейіндер.
Лаванда немесе ванильдің баламалары
Ванильмен лаванды жұптастыру - аспаздық әлемінің классикасы, бірақ бұл сіз бірнеше өзгеріс жасай алмайтыныңызды білдірмейді. Торт қоспасына лимон шырынын кішкене сығып қосыңыз және дайын торттарды қаншалықты керемет етіп таңқаларыңыз мүмкін.