Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г тауық аяқтары, терісі мен соғылған
- 1 кесе / 240 мл қарапайым йогурт
- 1/3 кесе / 80 мл өсімдік майы
- 2 ас қасық / 30 мл лимон шырыны
- 1 орта пияз, таза
- 2 түйір сарымсақ
- 2 ас қасық / 30 мл минералды зімбір
- 1 ас қасық / 30 мл теңіз тұзы
- 1 ас қасық / 30 мл
- Гарам Масала
- 2 шай қасық / 7,5 мл шили ұнтағы
- 2 шай қасық / 7,5 тәтті бұрыш
- 1 шай қасық / 2,5 мл карри ұнтағы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл кекілі бұрыш, міндетті емес
- 3 ас қасық / 45 мл бадам шілтері
- 3 ас қасық / 45 мл туралған силантро жапырақтары
Қалай жасауға болады
Тауықтың аяқтарын теріден тазартып, етті ең кішкене бөлігі бойынша екі рет сорғызыңыз. Аяқтарды қайталанатын пластик қапқа салыңыз. Қалған ингредиенттерді қоспаңыз, бадам шиыршықтарын және туралған силантро жапырақтарын қоспағанда, жақсылап араластырыңыз. Әр тауықтың жақсы жабылғанына көз жеткізу үшін тауыққа құйыңыз. Тұмшапеште 4-8 сағат ішінде сөмкені салыңыз.
Орташа жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Тауықты тауықтан алып тастаңыз, тұздықты сақтаңыз және аяқтарын грильге қойыңыз.
Пісірудің алғашқы 20 минутында және одан кейінгі уақытта тұздықталған тұзды щетка. Аяқтар ішкі температура 165 градусқа жеткенде (45 минуттан 1 сағатқа дейін) орындалады. Пісірілгеннен кейін, ыстықтан және жоғарыдан тазартылған бадаммен және туралған силантриден тазартыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 796 |
| Барлығы май | 65 г |
| Қаныққан май | 30 г |
| Қанықпаған май | 24 г |
| Холестерин | 146 мг |
| Натрий | 1500 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 44 г |