Бұл маринадталған және грильден жасалған тунца стейктері электрлік модель немесе гриль табасы сияқты ішкі грильде жылдам піседі. Олар апта бойы өте оңай, бірақ компания үшін өте ыңғайлы және жылдам әрі оңай болады. Егер Сізге өте сирек кездесетін туннаның ұнатқанын білсеңіз, оны беделді балық аулаушыдан жаңа және жоғары сапалы түрде сатып алуды ұмытпаңыз. Егер сіз ішкі грильге жаңа болып жатсаңыз, ішкі гриль пісіруге қатысты кеңестерді тексеріңіз.
Кеңес: Жаңа пішінді зімбірді оңай дайындауға арналған қасықтың шетін пайдаланыңыз, қабығын қабығын зімбірдің тұтқасынан алып тастаңыз және микротолқынды пештің немесе майдалағыштың жақсы майдалағыш пышақтарымен үккіштеңіз. Немесе супермаркеттердің азиялық бөлігінде сатылатын жарма зімбірін таңдауға болады.
Пісіру жабдығы қажет: сұйық өлшеуіш шыныаяқ , шеф-пышақ , кесу тақтасы , өлшеу қасықтары, цитрус шырын сыққыш, столошницаның грильі немесе гриль табасы, кілемшелер , кішкентай кастрюль, шайқау .
Сізге не қажет
- 1/2 кесе төменгі натрий соя соусы
- 1/4 кесек кесілген қасқыр, ақ және ашық-жасыл бөлігі
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1 шай қасық кунжут майы
- 1 шай қасық балғын имбирь үгітілген
- 4 тунца стейктері, шамамен 6 унция
- 1/2 шыныаяқ
- күнжіт тұқымдар , ақ және қара араласқан, немесе тек ақ
- 1/2 шай қасық жүгері
Қалай жасауға болады
- Үлкен найзағай сөмкесінде соя соусы , кесілген қасқыр, лимон шырыны, күнжіт майы және жаңа имбирьді біріктіріңіз . Қаптаманың айналасындағы барлық нәрселерді біріктіргенше сілкіңіз. Тунца стейктерін қосып, оларды тұздықтармен толығымен жабу үшін сөмкеге айналдырыңыз. Тоңазытқышта артық сорғышты, тығыздағышты басып, тоңазытқышта 20 минуттай май жағыңыз.
- Тұтас контакт грильін «Сear» немесе ең жоғарғы температура параметріне алдын ала қыздырыңыз. Күнжіт тұқымын плитаға немесе таяз ыдысқа салыңыз. Тунца стейктерін маринадталған қаптан алып тастап, борсықтарды стейктерден тазалап, тұздықты сақтаңыз . Бір мезгілде, күнбағыс тұқымдарындағы стейктерді барлық өлшемдерге салып, тұқымдарды стейкке жабыстырыңыз, сонда олар жабысады.
- Гриль табақшаларын тозаңдатылмайтын шашыратқышпен аздап бүркіп тастаңыз да, стейктерді грильге қойып, үстіңгі торды стейктерге біркелкі етіп жабыңыз. Төмен баспаңыз. Гриль 3 минутқа жуық уақытқа созылады (егер сіз өзіңіздің асқабақпен өңделген болса). Грильден алып, жылы ұстаңыз. Ашық гриль бетіне қолдана отырып, 3 секундтан кейін тунца стейктерін жұп бұрауышпен мұқият аударып, басқа жағынан 3 минут пісіріңіз.
- Сонымен қатар, тұздықты кішкентай кастрюльге құйып, қайнатыңыз. Жүгері қосыңыз, үгітпен араластырыңыз. Тұздың қалыңдығына дейін 3-4 минут пісіріңіз.
- Қызмет көрсету үшін, диагоналідегі тунца стейктерін жіңішке тілімге бөліңіз. Тұздықты табаққа салып, тұздықпен май жағыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 396 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 77 мг |
| Натрий | 2,237 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 52 г |