Cookbook авторы Стивен Вонг былай деп жазады: Қытай қышқылының орнына бұл елге «ет пирогы» деп атайды және энергияны үнемдеу үшін пісіру күрішінен бумен пісіреді. Майларды одан әрі азайту үшін жұмыртқаны 4 жұмыртқаның ағыстарымен ауыстырыңыз.
4 қызмет етеді
Сізге не қажет
- 1/2 фунт жер шошқа еті
- 1 шай қасық соя тұздығы
- 1/2 шай қасық кунжут майы
- 1/2 шай қасық бұрыш
- 1 шай қасық цилантри (ұсақ кесілген)
- 1 ас қасық жасыл пияз (ұсақ туралған)
- 1 ас қасық зімбір (тартылған)
- 1 1/2 шай қасасы жүгері
- Жұмыртқа қоспасы үшін:
- 2 үлкен жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 1/2 стакан тауық еті
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық қанола майы
- 1 ас қасық жасыл пияз (ұсақ туралған)
- Гарнир: 1 шірік cilantro (туралған немесе тұтас тұтас)
Қалай жасауға болады
Бумен пісіретін терең ыстыққа төзімді ыдыста шошқа қоспасы ингредиенттерін біріктіріңіз. Тағамның астыңғы жағын жабуға арналған ет қоспасы.
Бір ыдыста жұмыртқа қоспасы ингредиенттерін араластырыңыз.
Жұмыртқа қоспасын етге құйып, көпіршіктерден құйыңыз. Бумен пісіргіш пен буды ортасы жоғары қызудан 10 минутқа қойыңыз. Жылытуды өшіріп, қайнатқышты 5 минутқа жабыңыз. Силантримен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Әр қызметке: калориялары 128, 2 г көмірсу, 16 г протеин, 6 г май, 2 г қаныққан май, 142 мг холестерин, ізі талшығы, 288 мг натрий, 248 мг калий бар.
Тиамин мен В12 витаминінің керемет көзі. Бұл талшықты және Е витаминінің жақсы көзі. Бұл рецепт Стефан Вонгтың HeartSmart Chinese Cooking-ның рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 243 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 275 мг |
| Натрий | 260 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 24 г |