Бұл керемет бәліш бәліш үйдегі қоңыр қант пен жұмыртқаны толтырумен және кілегейлі кілегеймен салынған. Суреттегі бәліш қарапайым грейх крекерінің қабығымен жасалды, бірақ сіз сондай-ақ пісірілген пісірілген пісіретін пешті немесе печенье қабығының қабығын қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 1
- graham cracker pie kabuk , үйде немесе сатып алынады
- Толтыру үшін:
- 4 ас қасық зақымдалмаған сары май (2 унция)
- 3/4 шыныаяқты ашық қоңыр қант (тығыз оралған, шамамен 7 унция)
- 1 1/2 стакан сүт
- 1 кесе ауыр қаймақ
- 5 ас қасық жүгері (1 1/2 унция)
- 1/4 шай қасық тұз
- 4 үлкен жұмыртқаның сарысы
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- Topping үшін:
- 1 1/3 шыныаяқ кремі (суық)
- 2-ден 3 ас қасық ұнтақ қант
Қалай жасауға болады
- Сары майды орташа кастрюльге салыңыз. Қара қантты өлшеңіз / салмаңыз және бір жаққа қойыңыз.
- Сүт пен ыдысқа 1 кесе ауыр қаймақ салыңыз; қойыңыз.
- Жүгері мен тұзды терең ыдысқа салыңыз; қойыңыз.
- Жұмыртқаның сарысын терең ыдысқа салыңыз; қойыңыз.
- Пісірілген пудингті штамптауға дайын қыртыстық дайындықты және жақсы торлы електен өткізіңіз.
- Кәстрөлді сары маймен орташа температураға қойыңыз. Сары майды ерітіп, қоңыр қантты қосыңыз. Қанттың ерігенін және қайнатыла бастағанша, пісіріңіз, үнемі шайқаңыз. Қайнатыңыз, үздіксіз шайқаңыз, 1 минутқа.
- Сүт және кілегей қоспасын қоңыр қант қоспасына қосып, әрдайым араластырып, қайнатыңыз.
- Ыстық қоспаны ыстықтан алып тастаңыз және үгіткіштің және тұз қоспасының 1/3 шыныаяқына құйыңыз, ыстық қоспаны жүгеріге араластырыңыз. Аралас тегіс болған кезде, кастрюльге құйыңыз және ыстыққа оралыңыз. Тұрақты қайнатып, қайнатыңыз.
- Кәстрөлді жылудан алып тастаңыз және жұмсақ жұмыртқаның 1/3 кесеін жұмыртқаның сарысын ішіне тегіс және жақсылап араластырылғанша дейін шайқаңыз.
- Кәстрөлді ыстыққа келтіріп, әрдайым араластырып, қайнатыңыз. Қайнатыңыз, араластырыңыз, шамамен 1/2 минут.
- Ыстықтан шығарып, ванильді араластырыңыз.
- Ыстық қоспаны електен өткізіп, пирогты толтырыңыз. Пудинг бетіне бірден пластикпен орауды жабыңыз, сондықтан теріні қалыптастыратын ауа болмайды.
- 2-ден 3 сағатқа дейін немесе мұқият салқындағанша салқындатыңыз.
- Пирог мұқият салқындатылған кезде тартылған кремді дайындаңыз.
- 1 1/3 шыныаяқ суық қаймақты кремді терең ыдысқа құйыңыз. Қалыңдатылғанға дейін шайқаңыз, содан кейін 2 ас қасық ұнтақ қант қосыңыз; қатал шыңдарға дейін соққы беріңіз.
- Бұрышты кремді пирогтың үстіне тартыңыз немесе оны толығымен қыртыстың шетіне жабыңыз.
- Бәлі жақсы жасалған күні жеуге жарамды креммен жабылады, бірақ оны тоңазытқышта 2 күнге дейін жауып қоюға болады.
Жылы үйдегі немесе сатып алынған карамель тұздығымен немесе соустар сорпасының соусымен бірге жұмыс істеңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 386 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 167 мг |
| Натрий | 96 мг |
| Көмірсулар | 39 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 7 г |