Жаңа сары түсті тунца печеньесі лимон кілегейі мен тұздықтарды жеңіл кастрюльмен салады. Тунцадан асып кетіп, өз инвестицияларыңызды бұзбаңыз. Ингредиенттеріңізді дайындаңыз және баруға дайын болыңыз, және сіз мұны үстелде шамамен 15 минут ішінде ала аласыз.
Сізге не қажет
- 8 унция.
- тунца (2 жаңа сары түсті стейктер)
- Қосер
- тұзды дәміне қарай
- Жаңадан қара түсті
- дәміне қарай бұрыш
- 1 шай қасық
- зәйтүн майы
- 2 ас қасық сары май (бөлінген пайдалану)
- 1/8 кесе
- пияз ( тәтті, балғын, тартылған)
- 1 гауһар
- сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 1/4 кубок ақ шарап
- 1 шай қасық лимон шырыны (жаңа піскен немесе көп дәміне қарай)
- 1/4 шыныаяқ кремі (ауыр)
- 2 ас қасық
- каперсы (ағынды)
- Гарнир: таза
- аскөк арамшөптері, лимон немесе әк саңылаулары
Қалай жасауға болады
Қосарлы тұз және жаңа жер бұрышымен екі жағынан сары түсті тунца стейктерін себіңіз.
Жоғары жылуды ауыр жылжытады. Зәйтүн майы мен майдың 1 ас қасық қосып, табаға пішінді. Тунца стейктерін тек екі рет бір-біріне айналдырғанша, екі жағынан қоңыр шашыңыз. Туняны тұншықтырмаңыз. Алынып, жылы ұстаңыз.
Төменгі қызуды ортаға дейін. Қалған қасық майды сары маймен бірге табаға салыңыз. Пияз мөлдір болғанға дейін мұқият болыңыз.
Сарымсақ қосып, 1 рет қосымша сығып, жиі араластырыңыз. Ақ шарап пен лимон шырынын мұқият құйыңыз. Сұйықтықты екі-үш минутқа дейін қысқартқанша араластырыңыз және пісіріңіз. Қатты қаймақ қосып, қайнатуға оралыңыз. Қалыңдатылғанға дейін тағы 3 минут пісіріңіз. Құрғақ қаптамада араластырыңыз.
Лимонның кілегей тұздығын жылы тунца стейктеріне және аскөк пен лимонға немесе лаймға қызмет ететін гарнирге құйыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 595 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 116 мг |
| Натрий | 619 мг |
| Көмірсулар | 28 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 36 г |