Жаңа кесілген тәтті құлпынай қабаттары осы құймақтарды ерекше етеді. Таңертеңгі күннің таңертеңгі ләззатын жаңа піскен шырынды құлпынаймен қаныққан құймақ табақшасынан артық ләззат алудың қандай жақсы жолы бар?
Бұл құймақтар негізгі формуламен жасалады, ал бұқтырылған құлпынайлар кесілген құлпынай және түйіршіктелген қантпен дайындалады. Классикалық нұсқадағы бұрылысты қосу үшін төмендегі нұсқаларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе
- құлпынай , кесілген
- 3 ас қасық қант
- 2 кесе тағамдық ұн
- 2 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 2 ас қасық түйіршіктелген қант
- 1/2 шай қасық тұз
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1 2/3 стакан сүтіне 1 1/2 шыныаяқ
- 2 ас қасық сары май, еріген
- 1/2 шай қасық
- ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Құлпынайларды 3 ас қасық қантпен салыңыз. Жиі араластырып, кем дегенде 30 минут бойы араластырыңыз, кейде араластырыңыз. Құлпынай өз шырындарын жасайды
- Ыдысқа ұн, ұнтақ, 2 ас қасық қант және тұз қосыңыз; араластыру үшін араластырыңыз.
- Басқа ыдысқа жұмыртқаны 1 1/2 кесе сүтпен шайыңыз. Ұн қоспасын ерітілген сары маймен және ванильмен араластырыңыз. Егер сөмке тым қалың болса, сәл көп сүт қосыңыз. Тегіс және жақсы араласқанша араластырыңыз.
- Әр құймақ үшін шамамен 1/4 кесе суды қолданып, ыстық, май жағылған жұмыртқа пісіріңіз. Төменгі жағында пияз және аздап қызарғанша пісіріңіз; шпатламен қапталып, екінші жағын қоңыр түсіріңіз.
- Қабыршақпен кесілген құймақты қабаттаңыз және оларды сүйікті сироппен қамтамасыз етіңіз.
Кеңестер
- Келесі құймақ топтамаларын жылы ұстау үшін, пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Плитаны немесе пісірме табаға пешті алдын ала қыздырылған пешке қойып, қалған құймақтарды жасаған кезде фольгамен мұқият жабыңыз.
- 30-дан 45 минут өткен соң, құлпынай мен тоңазытқышты қызмет көрсету уақытына дейін жабыңыз.
Вариациялар
- Қызғылт құймақ: Құрғақ ингредиенттерге 1 шай қасық ұсақ қызарған апельсин дәмін және 1/4 кесе апельсин шырынын қосыңыз. Сүт шамамен 1/4 кеседен азайтыңыз.
- Қуырылған құймақ: жұмыртқаны бөліңіз. Тұздықты жұмыртқаның сарысы арқылы жасаңыз. Жұмыртқаның ағындарын биік шыңдарға дейін шайқаңыз, сосын араластырылғанша оларды құймақ щеткасына салыңыз.
- Құлпынайға 2 ас қасық Cointreau немесе Grand Marnier қосыңыз және 2 ас қасық қант азайтыңыз.
- Құлпынайға 2 ас қасық апельсин шырынын немесе лимон шырынын қосып, 2 ас қасық қантты азайтыңыз.
- Тұздалған құлпынай 1 кесе және жаңа піскен шабдалы 1 кесе бар тұздықты жасаңыз. 1/4 стакан түйіршіктелген қантты қосып, 45 минут қоя тұрыңыз.
- Құлпынаймен қабаттарға туралған банандарды қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 632 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 247 мг |
| Натрий | 2,168 мг |
| Көмірсулар | 84 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 40 г |