Бұл тағам қарапайым және өте жылдам жасалады. Оны ыстық колатиске (үнді шелпек) немесе қарапайым пісірілген күрішпен және жасымық ыдысымен бірге беріңіз.
Сізге не қажет
- 500 грамм ортадан ірі мөлшерде асшаяндарды тазартады және жасайды
- 250 грамм баланың шыңдары мен құйрықтары кесілген
- 1 шай қасық тұқым
- 2 ірі пияз
- Сарымсақтың 12-15 түйірі өте жақсы туралған
- 2 жасыл шлифтің ұзындығы
- 2 ірі қызанақ кесілген
- 1/2 шай қасбетіндегі штамм ұнтақ
- 1 шай қасық қоңыр қант
- 1 әктің шырыны
- 3 ас қасық өсімдік / канола / күнбағыс майы
- Тұз дәміне қарай
- 1 шай қасық гамам масала
Қалай жасауға болады
- Майдың табаға қыздырып, зире тұқымын қосыңыз. Олар шашырауын тоқтатқанда, пияз мен сарымсақты қосып, ашық алтынға дейін қуырыңыз.
- Бір минутта жасыл бұталарды және қуыршақты қосыңыз.
- Қызанақтарды және турбулентті ұнтақты қосып, жақсылап араластырыңыз. 2-3 минут пісіріңіз.
- Бөрігін қосып, жақсылап араластырыңыз және 5 минут пісіріңіз.
- Жақсы дәмін алу және жақсылап араластыру үшін асшаяндарды, қоңыр қантты, әк шырынын және тұзды қосыңыз. 2-3 минутқа пісіріңіз. Өрт сөндіріп, бамия мен асшаяндарды үстіңгі қабатқа себіңіз және дереу жабыңыз.
- 2 минуттан кейін chapatis (Indian flatbread) немесе қарапайым пісірілген күріш және жасымық ыдысымен бірге қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 151 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 14 мг |
| Натрий | 220 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 8 г |