Жаңа жылды тойлайтын дәстүрлі және символикалық тәтті тағамдар
Жаңа жылдық мереке тәтті тағамдарсыз толық болмайды. Мұнда жаңа жылдық маусымда дәстүрлі түрде жұмыс істейтін кейбір қытайлық десерттер, сондай-ақ символикалық қытай тағамдарына арналған көңілді рецепттер бар. Тәтті тістері бар қонақтарға арналған, жабысқақ торт - классикалық қытайлық десерт. Ашық нәрсе қажет қонақтар үшін қытай мәдениетіндегі байлықты бейнелейтін апельсиндерге қызмет ету.
Егер сіз пісіруге дайын болмасаңыз, осы заттардың кейбірі азиялық наубайханада, әсіресе қытайлық жаңа жылдық маусымда қол жетімді болуы керек.
01-ден 08-ге дейін
Жабысқақ торт (Nian Gao)Olive Loei / EyeEm / Getty Images Қытайдың ең танымал торты дәстүрлі түрде Қытай тағамдары асханасына беріледі, сондықтан ол жаңа жылдық маусым басталғанға дейін аспанға оралғанда отбасының мінез-құлқы туралы жақсы хабар беретін болады. Қытай мәдениетінде торттар бірлік пен бай өмірді бейнелейді. Nian gao компаниясының негізгі ингредиенті азиялық азық-түлік дүкендерінде бар глютенді күріш ұнынан тұрады.
Торт кептірілген жеміспен толтырылып, буға айналды. Егер сіз тортты буға пісіру идеясына қолайлы болмасаңыз, пісірілген nian gao көріңіз. Торттар көптеген қытайлық мерекелік тағамдарда қолданылатын қызыл азуки бобымен толтырылған. Біраз қосымша көмек алу үшін фотосуреттермен қадамдық нұсқаулар бар.02/08
Бадам CookiesЛеунг Вай Чи, Розанна / Getty Images Қытайлық Жаңа жыл мерекесі кукилерсіз аяқталмайды! Бұл бадам печеньесі жеңіл, нәзік хош иіске ие, ол тым күшті емес. Бадам біраз бадам сіріндісімен ерекшеленетін печенье қамырындағы әрбір шараға орналастырылған.
03 08
Сезамдық ұрық шарлары (Zeen Doy)Studio OMG / Getty Images студиясы Бұл күнжіт тұқымдарға оралған қызыл бұршақ паста толтырылған глютенді күріш ұнының дәмді шарлары және қуырылған. Азық-түлік шарлары жыл бойы азиялық наубайханада қолжетімді болғанымен, олар қытайлық жаңа жылдық маусымда әсіресе танымал.
08 04
Five-Spice PeanutsDevaraya Chowdary / EyeEm / Getty Images Жержаңғақ қытайлық мәдениеттегі ұзақ ғұмырды бейнелейді. Бұл қарапайым рецепт бойынша, жаңғақ қоңыр қант, жүгері сироптары және бес-дәмдеуіш ұнтағы бар сироптық қоспаға жабысып, дәмді және дәмді десертті емдейді.
05 of 08
Тәтті қызыл бұршақ сорпасыКарло А / Getty Images Кез-келген Қытайлық Жаңа жылдық мереке кез-келген жерде сіз қызыл түстерді көресіз, өйткені қызыл қызыл - Қытай мәдениетіндегі бақыт пен қуаныштың күшті символы. Қызыл адцуки (азуки) бұршақтарымен жасалған, бұл танымал тәтті десерт супасы қытайлық Жаңа жыл үшін өте қолайлы. Лотос тұқымы мен кептірілген мандарин қабығы сорпаға текстураның және хош иістің қызықты түрлерін береді.
08 08
Fortune CookiesЛарри Уошберн / Getty Images Олар шын мәнінде американдық құру болғанымен, сәттілік печеньесі мерекелік тағамды аяқтаудың қызықты тәсілі. Үйдегі тағам печеньесі дүкеннен сатып алғаннан әлдеқайда дәмді, және өзіңіздің қайнар көзіңізді кукиге салып қоюға болады.
08 07
Қорғалған құмкаттарIMAGEMORE Co, Ltd. / Getty Images Құмкаттар - ұзартылған апельсин тәрізді кішкентай цитрус жемісі және келер жылы өркендеудің символы. Олар қытайлық Жаңа жыл маусымында танымал емдеу болып табылады, және сақталған кумкваттарға арналған рецепт - бұл жемістерді мерекелік үстелге жеткізудің керемет жолы.
08 08
Сегіз қазына күріш пудингLiv Wan / Getty Images Сегізінші - байлық пен өркендеуді білдіретін қытай мәдениетіндегі сиқырлы сан. Бұл десертте дәстүрлі сегіз түрлі жемістер декоративті түрде қызыл бұршақ паста орталығы бар күріш пудингінің қалыпына орнатылады. Азиялық нарықта сіз қытайлық жемістерді қолдансаңыз қызық болады, бірақ сіз басқа да кептірілген жемістерді де пайдалана аласыз.