Дәстүрлі Nian Gao бумен пісіріліп, сары май, жұмыртқа немесе басқа да ингредиенттер жоқ, әдетте, торт пиязында табылған, бұл пісірілген нұсқа болып табылады, егер сіз пеште тұрмаған күйде тұрсаңыз, қайнаған бумен пісіретін көп бөліктерді қуыруды қаламаңыз немесе азықсыз адамдармен бөліскіңіз келсе, олар тортқа ұқсас тортқа қолданылуы мүмкін. Бұл тәтті, торт ұқсас Nian Gao, оған жабысқақ текстурасы немесе оған тістеуі бар.
Сізге не қажет
- 16 унция Мочико тәтті күріш ұн (глютен күрішті ұн), сондай-ақ пісіру табағына себіңіз
- 1 сары май немесе 3/4 кесе өсімдік майы
- 3 жұмыртқа
- 2 1/2 стакан сүт
- 1-ден 3/4 шыныаяқ қант (қаншалықты ұнайтындығына байланысты)
- 1 ас қасық
- ас содасы
- Мүмкін
- қызыл азуки үрме бұршағы
Қалай жасауға болады
- Орташа жылдамдықпен электр микшерімен 2 минут бойы бобы қоспасы барлығын араластырыңыз . Жоғары жылдамдықпен 2 минуттай шайқаңыз.
- Мохико ұнын Pam-ға майланған немесе шашыратылған 9 «x13» пісіруге арналған ыдысқа себіңіз.
- Пісіру табасының түбіне маятнаның жартысын таратыңыз. Қызыл бәліштерді таратып жіберіңіз (егер олар тым қалың болса, бұршақтарға араластырыңыз).
- Таразының қалған жартысын қызыл азуки дәндерінің үстіне таратыңыз. Тұмшапеште 40-50 минут ішінде 350 F пісіріңіз.
- Дәнді щетканы салыңыз (бұл қытайлық жаңа жылдық торт!). Егер ол таза болса, ол жасалады.
Nian Gao жасау туралы кеңестер
Глютендік күріш ұнымен жұмыс істеу бірінші рет қиын болуы мүмкін, себебі ол басқа ұнтармен бірдей болмайды. Микробайнер өте сұйық болуға арналған - сүт қышқылы сияқты дәйектілік дәл болып табылады. Глютен күріш ұны пісіру кезінде суды сіңіреді. Adzuki бобын қосқан кезде, олар сәл жарамайды, бұл жақсы. Ниан Гао қалыпты пісірген кезде, пісірілген торт сізге дәстүрлі Ниан Гао дәмін береді, егер бірдей текстурасы болмаса.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 338 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 69 мг |
| Натрий | 440 мг |
| Көмірсулар | 60 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 13 г |