Тостаған сиыр еті мен сиыр еті осы қоңыр күріш ыдысына хош иіс береді. Сиырдың орнына көкөніс немесе тауық етін пайдалануға болады. Бұл стейктермен немесе тауықпен жұмыс істеуге арналған жағымды тағам.
Сізге не қажет
- 3 кесе қоңыр күріш
- 3 кесе
- сиыр сорпасы (немесе
- көкөніс сорпасы )
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 3 кесе су
- 1 ас қасық сары май (немесе өсімдік майы)
- 4 қабырға балдыркөк (туралған)
- 1 орта пияз (туралған)
- 2 жасыл пияз (кейбір жасыл түсті)
- 1 1/2 стакан печень (тостаған)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Сорпаны, Worcestershire тұздығын және сұйықтықтың 6 кесеін ыстық суды өлшеңіз. Қайнауға әкеліңіз; қоңыр күріш қосыңыз. Тендерге дейін 30-40 минут салып, пісіріңіз.
- Ірі шалбарда сары май немесе майды қыздырып, пияз бен балдыркөкті қосыңыз; тек қана лимонға дейін пісіріңіз. Пекандарды қосып, жақсылап араластырмайынша сығыңыз. Кішкене қойыңыз, күріш пісірілгенге дейін ыстықтан алыңыз.
- Күріш жасалған кезде, балдыркөк, пияз және печень қосыңыз. Жақсы араластырыңыз.
- Қажет болғанда дәм мен тұз бен бұрыш қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 698 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 715 мг |
| Көмірсулар | 85 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 14 г |