Бұл дәмді тағамдық күріш палауының рецепті өте жеңіл және кез-келген тағамға арналған керемет сүйемелдеу. Сіз осы рецептді сіз қалаған шөптермен жасауға болады. Мысалы, тимьян мен марджорамның орнына насыбайгүл мен тимьяндарды немесе орегано мен марджорамды пайдаланыңыз. Маржорам және розмарин өте жақсы болар еді; бірақ жаңа піскен розмаринді ғана пайдаланыңыз, бірақ аз ғана розмаринді пайдаланыңыз; тағамға тым көп шыға алады.
Сіз бұл ыдысты қуырылған тауық еті, ет кескіші немесе грильде дайындалған стейктермен бірге пайдалануға болады. Қоңыр күрішпен де жасауға болады. Бұл жағдайда пісіру уақыты 25-тен 35 минутқа дейін артуы керек.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық сары май
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 пияз (ұсақ туралған)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2-1 / 4 кесе ақ күріш (ұзын астық)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық ақ бұрыш
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
- 1/2 шай қасық кептірілген марджорам жапырақтары
- 1 шай қасық апельсин қабығы (үгітілген)
- 3-3 / 4 кесе тауық сорпасы (қайнау температурасына дейін қызады)
Қалай жасауға болады
- Ауыр кастрюльде май мен зәйтүн майы орташа температурада ериді. Пияз қосып, пияз пісіріңіз, пияз мөлдір болғанша, жиі араластырыңыз, шамамен 5 минут. Күріш қосып, күріш сары май қоспасы салынғанша араластырыңыз. Бұл 2-4 минут кетеді; бұл қадамға асығыңыз!
- Күріш қоспасын тұз бен бұрышпен араластырыңыз, сосын тимьян, марджорам, апельсин қабығын және ыстық тауық сорпасын бірден қосыңыз.
- Орташа ыстықта 15 минут жабыңыз және пісіріңіз. Күрішті тексеріңіз; егер барлық сұйықтық сіңірілсе және күріш нәзік болса, ол жасалды. Егер күріш өте нәзік емес болса, пиязды жабыңыз және 2-3 минут ұзағырақ пісіріңіз. Форппен шанышқымен және қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 372 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 456 мг |
| Көмірсулар | 68 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 8 г |