Израильдегі Кускус - дәмді жұмсақ, дәмді, таза макарон дәні, ол сіздің орташа макароныңыз бен күрішіңізге дәмді алмастырады. Кейбір аспаздар оны қайнатып, сосын макарон сияқты шаймаңыз, басқалары пастаны немесе кішкене кускушымен суға пісіреді, бірақ бұл әрекеттерді жасағаннан кейін, бұл мен ләззат алдым! Кушкішті тостағанға аздап әсер ету әсіресе дәмді қосады және текстураның жұмсақ болуына жол бермейді.
Саңырауқұлақтарды өзіңіз таңдаған басқа көкөніспен алмастыруға тырысыңыз - сорылған немесе буға пісірілген брокколи немесе шпинат менің отбасымның израильдік кускалы ыдыс-аяғына керемет толықтырулар болды, өйткені бұл кездейсоқ ашытқы себілген. Тұзды қайнатыңыз, буға пісіріңіз, пісірілген немесе қуырыңыз - бұл тағамға арналған вегетаны сақтаңыз, немесе біраз қалыңдығын қосу үшін грильдегі балықты немесе басқа ақуызды қосыңыз.
Ескертпе: Бұл рецепт жазылғандай сүтсіз және вегетариандық диеталар үшін жарамды, бірақ диеталық шектеулер немесе аллергиясы бар адамдарға арналған кез-келген рецептпен қатар, ингредиенттердің барлық ингредиенттері бойынша жапсырмаларды оқып шығыңыз, Сізге қолданылатын ингредиенттер немесе басқа аллергендер.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық зәйтүн майы бөлінген
- 2 кесе
- Израильдік Кускус
- 4 стакан төменгі натрий көкөніс сорпасы
- 2 ірі сарымсақ
- 1 лб. Бұзылған саңырауқұлақтар жарты
- 3 ас қасық ақ шарап
- 1 шай қасық кептірілген тимьян
- 1/4 кесе ұсақ туралған жаңа петрушка
- 1/2 шай қасық теңіз тұзы, сонымен қатар дәмі көп
Қалай жасауға болады
- Күмбезді дайындаңыз. Орташа жоғары жылудан орташа кастрюльде 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Кузбасты қосып, пісіріп, кейде 3-4 минут бойы немесе хош иісті және жеңіл тостағанға дейін араластырыңыз. Көкөніс қорын қосыңыз, қоспаны қайнатыңыз, содан кейін қызуды сөндіріп, 10-12 минут қайнатыңыз немесе сұйықтық буланғанша және кусус нәзік болады. Бір жаққа қойыңыз.
- Күкірт қайнатқанда, қалған 1 ас қасық зәйтүн майын кастрюльде орташа температурада қыздырыңыз. Сарымсақ, саңырауқұлақ және ақ шарапты қосып, 5 минут бойы жиі араластырыңыз. Кептірілген тимьянаны, жаңа петрушканы және тұзды қосып, араластырып, 3-4 минуттай көбірек пісіріңіз немесе саңырауқұлақтардың көп бөлігін ылғалдандырыңыз.
- Пісірілген израильдік каскусты саңырауқұлақ қоспасын жақсы араластырып қосыңыз. Тағамға бөліп, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 332 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 690 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 12 г |