Бұл Зәйтүн балабақшасы макарон шабытына брокколи, жазғы сквош, қызанақ, сәбіз және саңырауқұлақ сияқты көптеген жаңа піскен көкөністермен жасалған.
Концентратталған сиыр еті немесе конденсацияланған сиыр ерітіндісін су мен қоңырлон түйіршіктеріне ауыстыруға болады. Вегетариандық нұсқада сиыр етінің орнына көкөніс сорпаны пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 4 унциялы май
- 1 1/2 кесек кесілген пияз
- 3/4 шыныаяқ сәбіз (
- julienned )
- 1 1/2 шыныаяқ брокколи флорасы (1 дюймдік дана)
- 8 унция жаңа саңырауқұлақтар (кесілген)
- 3 кішкентай сары жазғы сквош (немесе жүгері, жарты және жіңішке кесілген)
- 1 орташа қытырлақ сарымсақ (тартылған)
- 1 1/2 кесе су
- 1 ас қасық сиыр еті буонды түйіршіктері немесе негізі
- 1/4 кесе майға толтырылған
- кептірілген қызанақ (суарылатын және тартылған)
- 1 1/4 шыныаяқ пюредегі қызанақ егеді
- 1 ас қасық піскен ақжелкен (туралған майда)
- 1/4 шай қасық
- орегано
- 1/4 шай қасық розмарин (қиылған)
- 1/8 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктерін қиып алды
- 1 фунт
- жаңа паста (
- бумаға жіберілгендей дайындалған )
- 1/2 шыныаяқ қуырылған пармезан ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Голландиялық пеште немесе орташа ыстықта үлкен пеште ериді.
- 5 минут пісіруге арналған сәбіз және сәбіз. Брокколиді, саңырауқұлақты, сквошты, сарымсақты және соуды 2 минут ұзағырақ қосыңыз. Қалған ингредиенттерді қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз. 8-10 минут пісіріңіз немесе көкөністер нәзік болғанша пісіріңіз.
- Сонымен қатар, капеллининді қайнатуға арналған тұзды суға пісіретін бағыттар бойынша дайындаңыз. Жақсылап ағызыңыз.
- Өсімдік соустарын ыстықтай құйылған макаронға қызмет етіңіз. Пармезаны үстіңгі жағына себіңіз де, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 813 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 70 мг |
| Натрий | 752 мг |
| Көмірсулар | 116 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 26 г |