Quick Shrimp Scampi үшін қарапайым және өте талғампаз рецепт дайындау үшін шамамен 10 минутты алады және бұл көңіл көтеру үшін ерекше. Сары май, зәйтүн майы, сарымсақ және лимон шырынын комбинациясы классикалық Асшаяндарды қолдана алады. Бірақ бұл рецепт тағы да дәмі үшін Пиязды және бал Dijon қосады. Және бұл түстердің түсі мен дәмі үшін бұршақ қосады.
Бұл рецептті ертегі тағамға арналған ыстық пісірілген күрішке беріңіз. Кесілген саңырауқұлақтар мен авокадодан жасалған және кремді винегретпен араласқан жасыл салатты қосыңыз немесе қарапайым жеміс салатымен бірге салыңыз. Достарыңызбен керемет кеш өткізіп, тостаған сарымсақ наны мен стақан ақ шарапты қосыңыз. Десерт үшін сізге қажеттінің бәрі - наубайхана пирогы немесе кейбір үйдегі қызыл күріш .
Сізге не қажет
- 1 фунт мұздатылған толық ас тұзы
- 1/4 кесе сары май
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 4 түйір сарымсақ, тартылған
- 1 пияз, ұсақталған
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 2 ас қасық бал Dijon салатының байытуы
- 1 кесе тоңазытылған сәбіз бұршағы, еріген емес
- 3 ыдыс ыстық пісірілген күріш
Қалай жасауға болады
Асшаяндарды қаптаманың бағытына қарай ерітіп, қажетінше қалдықтарды алып тастаңыз. Асшаяндарды жақсылап ағызып, жағаға қойыңыз.
Үлкен кастрюльде ортаңғы жоғары температурада майы мен зәйтүн майы мен көбіктендірілгенше қызады.
Сарымсақ пен пиязды табаға және соудыға қосып, көкөністерді қатты сіңіргенше жиі араластырыңыз.
Асшаяндарды қосып, жақсылап араластырыңыз. Табаны жабыңыз және 1 минуттан 2 минутқа дейін қайнатыңыз немесе аскөк қызғылт және бұралып, мұқият қыздырылғанша құйыңыз.
Қамыр қақпағын алып, лимон шырынын, салаттың бәлішін және бұршақты қосыңыз. Пісіріңіз және орташа температурада араластырыңыз, немесе бәрі қыздырылғанша және араластырылғанша. Асшаяндарды Scampi-ге ыстық дайындаған күріштен дереу беріңіз.