Бұл Чехословацкий қырыққабат рецепті - Дюзен Зели - дайындалуға оңай, бірақ шамамен 1 сағат жұмсайды. Дегенмен, ингредиенттер аз және қарапайым және тағам көптеген ет ұсыныстары үшін үлкен сүйемелдеуді жасайды. Бұл рецепт - баяу ыдысқа арналған жақсы кандидат.
SHORTCUT: алдын ала қырылған қырыққабатты пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық беконды май (немесе май немесе зәйтүн майы)
- 1 ірі пияз (ұсақ кесілген)
- Бекон 4 тілім (туралған 1/4 дюйм)
- 3 фунт қырыққабат (1 бас, ақ немесе жасыл, түйіршік және түйіршіктелген)
- 1 шай қасық зығыр тұқымы (немесе одан да көп дәміне қарай)
- 1/4 кесе ақ сірке суы
- 1 стакан су
- 1 шай қасық тұз (немесе көп дәміне қарай)
- 1 шай қасық қант (немесе одан да көп дәміне қарай)
- Қара бұрыш дәміне қарай (жаңа жер)
Қалай жасауға болады
- Үлкен пеште немесе голландиялық пеште , қуырылған беконды майы мен пиязды 8-10 минут немесе ашық түске боялғанша басыңыз. Беконға араластырыңыз да, шамамен 5 минут немесе жеңіл қызарғанша пісіріңіз. Қырыққабат пен зире тұқымын қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Орташа температурада 5 минут пісіріңіз. Сірке суы, су, тұз, қант және бұрыш қосыңыз. Бір қайнатуға әкеліп, мұқият жабыңыз және қырыққабат өзіңіздің қалауыңыз бойынша жасалмайынша, кейде араластырып, төмен температурада 45-тен 1 сағатқа дейін пісіріңіз. Қажет болса, суды қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 105 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 473 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 4 г |