Мен қызылшаның үлкен жанкүйері емеспін, бірақ әйелім Шығыс Еуропадағыдай. Ол оларда өсті және жақсы болды, мен жоқ, және менің ойымша, олар аздап дәмі болып табылады. Мен аспаз қыздың хумс қоспаларын араластыру туралы естігенде мені қызықтырды. Мен бірнеше рецепт жасадым, бірақ олар тым тәтті немесе тым ауыр болды. Бұл бақытты ортаны табу қиын болды. Мен Fayed сынақ асын соқтым да, аспаздық дағдыларымды қолданамын. Мен әйелі мен балалары өте жақсы көретін бұл тамаша теңдестірілген қызылша humus рецептін жасадым.
Сізге қызылша humus рахат сенемін. Ол сау ғана емес, сонымен қатар керемет дәмді!
Сізге не қажет
- 1 фунт жаңа піскен қызылша (қайнатылған, төмендегі нұсқауларды қараңыз)
- 2 ас қасық таулар
- 3-5 ас қасық лимон шырыны
- 1 сарымсақ сарымсақ (ұсақталған)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық зире
- 1-3 ас қасық зәйтүн майы (қажетті консистенцияға байланысты)
Қалай жасауға болады
Қайнаған қызылша
- Жаңа піскен кесілген қызылшаны кәстрөлге қойып, сумен жабыңыз. Суға сірке суын 2 ас қасық қосыңыз. Бұл қызылшаның түстерін жоғалтуына жол бермейді.
- Қайнатып, қызылшаны 30 минут қайнатыңыз .
- Теріні салқын және жұмсақ алып тастаңыз.
Қызылша Хумус рецепті бойынша нұсқаулар
- Тамақ комбайнында барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. 1 ас қасық зәйтүн майынан бастаңыз және егер консистенциясы тым қалың болса, сіз қосымша қосуға болады.
- Барлық ингредиенттерді қосқаннан кейін, тегіс консистенцияға дейін тамақ өңдеу процесінде араластырыңыз. Ешқандай ингредиенттердің артта қалмауын қамтамасыз ету үшін тағамды өңдеу процесінің шарының жағын сүртіп алыңыз. Бұл зире тәрізді дәмдеуіштермен, сондай-ақ тұз сияқты болуы мүмкін.
- Қажетті дәйектілікке жеткеннен кейін, сіз тоңазытқышта салқындатылған хмумус үшін дереу қызмет көрсете аласыз. Пита чиптерімен, питанның үшбұрышымен, крекермен немесе қияр тілімдерімен бірге жұмыс істеңіз.
- Тоңазытқышта 3-тен 5 күнге дейін ауамен сорғыш контейнерде қалдырыңыз. Әр адамның түсі тереңірек және қараңғы болып көрінетінін байқайсыз.
Қызылша Хумсусқа қашан қызмет ету керек
- Көк қызылшасы қызылша жасаған жарқын түстің арқасында бірегей. Жылдың кез келген сәті жақсы, бірақ мен әсіресе бұл үлкен Хэллоуин тәтті тағам деп ойлаймын. Егер сізде қызыл немесе күлгін түсті маскот түсімен сүйікті спорт командасы болса, онда бұл ойын күндерінде қызмет ету үшін тамаша болады.
- Сондай-ақ, сіз мұны крустиниге үстінде біраз қуырылған ешкіштен жасалған қуыршақпен бере аласыз. Ірімшіктің тұздылығы қызылшаның тәттілігімен жақсы. Крутой оған керемет қышқыл құрылым береді.
- Қымыз қызылша да консервіленген немесе қызылша қызылшасын пайдаланып жасалуы мүмкін. Жай піскен консервілерді алмастырып, қайнауды өткізіп, тамақ өңдеуге арналған нұсқауларды орындаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 30 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 13 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |