Apple Studel, Паста және Торттарға арналған ваниль соусы

Apple strudel және тұздықтар иконалық неміс десерттері болып табылады, ал Германияда көбіне ваниль соусы бар. Немістер бұл тәтті, каварлы соусты жақсы көреді, олар оны торт пен балмұздаққа қуырады. Ол сізді неге қоюға байланысты жылы немесе салқын болады. Немістер әдетте оны сығылған кілегейдің орнына пайдаланады, бірақ кейде екі есе соққы жасап, екі ваниль соусын да, қаймақты кремді де пайдаланады. Қандай тәттіге ұқсайтынына қарай олар үш есе қауіпті.

Бұл жіңішке жұмыртқа қайнатқышы және, әсіресе, ваниль мен жұмыртқаға айналдырсаңыз жақсы.

Сізге не қажет

• 4 жұмыртқа сарысы (жеңіл соққы алған)
• 1/2 кесе қант
• 1 ас қасық
• ванильді қант (немесе 1 шай қасық ваниль сығындысы)
• 2 кесе сүт

Қалай жасауға болады

1. Жұмыртқаның сарысы, қант және ванильді қантты сығыңыз, егер сіз оны пайдаланып жатсаңыз (ұзағыраққа дейін ваниль сығындысы қосылмаса), сарысы қалың және ақшыл сары және қант ерігенге дейін, шамамен 4 минут.
2. Ауыр 2 квартал кастрюльде сүтті қайнатыңыз, содан кейін жұмыртқа сарысы мен қант қоспасын жұқа ағынға құйыңыз, үнемі араластыруға арналған шүберек немесе электрлік араластырғышты қолданыңыз.
3. Қасықтың артқы жағын қаптамайынша, қоспаны қайнатпай қайнатып, қыздырыңыз.

1. Ванильді қант орнына қолдансаңыз, ванильдің сығындысын араластырыңыз.
2. Тұздықты жылы немесе салқын етіңіз.

Кеңес

Егер сіз бұл рецепті қиын деп тапсаңыз, жұмыртқаның сарысы-сүт қоспасын қосарланған қазандыққа дайындағыңыз келуі мүмкін, ол жылынуды жеңілдетеді және қайнатуға мүмкіндік бермей, соусты жылытуды жеңілдетеді. Қос қазандықтың төменгі табанында 2 дюйм суды қайнатыңыз және үнемі араластырыңыз.

Сондай-ақ, егер сіз оны қыздырып жатсаңыз және тұзды қайнатуды тоқтатқыңыз келсе, кастрюльді орналастыру үшін қасық мұзды суды орналастыруды таңдауға болады. Құмыраны мұз суға салып қойыңыз, егер ол жайылып кетсе, ол шашылып, әзірге ол сілкіп кетпейінше тез араластырыңыз.

Мұнда жүгері қалың тұзды тұздықтың рецептісін көріңіз .

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	174
Барлығы май	6 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	147 мг
Натрий	88 мг
Көмірсулар	21 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	7 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)