Мұхвалар әдетте ас қорытуды тамақтандырып, аузын сауықтырады және онда көптеген рецептер бар. Сіз Мұхваларды бірнеше рет жасағаннан кейін, қандай ингредиенттерді басқалардан артық таңдағаныңызды анықтаған соң, сіз өзіңізді де жасай аласыз! Ингредиенттер Үнді азық-түлік өнімдерінің көбінде қол жетімді болуы керек.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе тегіс саунф /
- анисидті
- 1/2 кесе Чуара Супари (немесе қант кәмпиттері)
- 1/2 кесе Dhania dal (кориандр тұқымының негізі)
- 1/2 шыныаяқ
- күнжіт тұқымдар (немесе Betel гайкалар)
- Аз қызыл түстің түсі аз
- Аз жасыл түстің түсі аз
- 1 шай қасық мәні бар
- 1 шай қасық жалбыз мәні
Қалай жасауға болады
Бұл рецептте мен әдетте Chuara Supari-ды (соя-па-ри деп аталатын және кептірілген күндерден жасалған) немесе қанттың кәмпиттерін қолданамын - ешқашан екеуін де - екеуі де қолданылатын болса, муўвалар тым тәтті болады.
- Ыстық ыстыққа дейін орта жалынның үстіндегі жалпақ табаны қыздырыңыз.
- Анисидті сәл хош иісті және аздап қараңғылыққа дейін қуырыңыз. Тұтқаны алып, толық салқын.
- Қуыруға арналған процедураны Dhania Dal және Sesame тұқымдарымен қайталаңыз.
- Күнжіт тұқымын жалпақ табаққа салыңыз да, қызыл түстің тамшыларын оларға қосыңыз. Барлық тұқымдар жабылғанша жақсылап араластырыңыз. Кетіп кетіп, кептіруге рұқсат етіңіз.
- Dhania Dal және жасыл түстің түстерімен бірдей орындаңыз.
- Енді барлық ингредиенттерді үлкен ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз.
- Салқын, құрғақ жерде ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. 2 апта ішінде қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 112 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Натрий | 31 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |