Бұл пісірілген тауық еті қызанақпен қамтамасыз етілген - жеңіл, жердегі тағам, отбасылық тағамға тамаша таңдау. Бұл ростикалық тауықтың какциатурасын немесе аңшы стиліндегі тауықты еске түсіреді. Тауық еті дәмді ұнмен қапталған және қызарған, содан кейін қызанақ және саңырауқұлақ қоспасымен пісірілген.
Қытырлақ қызыл бұрыш үлпек немесе кебек қосылған ыдысқа қосымша қызу қосыңыз. Итальяндық дәмді ұнатсаңыз, бірнеше ұсақталған сарымсақ түйірін және кептірілген ореганның шай қасықын қосыңыз. Немесе пияз мен саңырауқұлақпен табақшаға шамамен 1/2 кесе қоңырау бұрышы қосыңыз.
Рецепт тауық еті бөліктерін шақырады, бірақ рецептте тауықтың төс еті мен сандарын пайдалануға болады.
Тауықты спагетти мен сарымсақ нанымен пісіріңіз. Күрішпен немесе картоппен де керемет болар еді.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 1/2 шай қасық косер тұзы
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 3 - 3 1/2 фунт тауық еті
- 4 ас қасық зәйтүн майы
- 2 ас қасық сары май
- 8 унция кесілген саңырауқұлақтар
- 1 ұсақ пияз, туралған
- 1 шарап (14,5 унция) қызанақты толтырады
- 2 лавр жапырағы
- 1/2 кесе тауық сорпасы, міндетті емес
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Ұнды тұз және бұрышпен араластырыңыз; қоспадағы тауық етінің бөліктерін кесіңіз. Артық ұн қоспасын сақтаңыз.
- Орташа төменгі жылудағы табақшадағы жылу майы және май; қызыл қоңырға дейін, қоңыр тауық етін баяу жайғастырыңыз. Тауық етін пісіру табағына немесе жабық пешке қауіпсіз Голландиялық пешке алып тастаңыз.
- Сол шпильде қоңыр саңырауқұлақтар мен пияз. Тауықты жабудан резервтелген ұнға араластырыңыз. Қызанақ пен лавр жапырақтарын қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Томат пен саңырауқұлақ қоспасын шамамен 4 минут пісіріңіз. Егер қоспасы тым қалыспаса, кейбір тауық сорпасын қосыңыз.
- Голландиялық пешке тауықтың үстіне қызанақ қоспасын құйыңыз. Тұмшапешті 40 минут бойы алдын ала қыздырылған пеште немесе тауықтың нәзік болғанша пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 777 |
| Барлығы май | 48 г. |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 22 г |
| Холестерин | 216 мг |
| Натрий | 1,154 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 68 г |