Тауық еті бар сарымсақ күріш асқабақ рецептісі

Бұл қарапайым кесілген тауық және жабайы күріш асханасы үлкен күнделікті тамақты ұсынады. Бұл қаймақ жағымды ауысуға дайын болған кезде пісірілетін немесе қыздырылған тағамды пісіретін тағам. Ол жаңа піскен тауықтың кеудесімен жасалынады, бірақ кептірілген тауықтың төс еті қалдырылып, жақсы жұмыс істейді. Төменде 5-қадамнан бастаңыз.

Сізге не қажет

• 6 тауықтың төс еті, сүйек
• 1 1/2 кесе су
• 1/2 кесе құрғақ ақ шарап немесе херес
• 1 1/2 шай қасық тұз
• 1/8 шай қасық бұрыш
• 1/2 шай қасық карри ұнтағы
• 1 орта ширек және кесілген пияз
• 2 кесілген қабырға балдыркөк
• 4 ас қасық сары май
• 12 унция кесілген саңырауқұлақтар
• 1 (6 унция) қаптама ұзын астық және жабайы күріш
• 1 кесе
• шикі қаймақ
• 1 (10 3/4 унция) сұйылтылған ыдыс
• тауық сорпасы немесе саңырауқұлақ сорпасының кремі

Қалай жасауға болады

1. Тауықтың төс бөлігін ірі кастрюльге салыңыз немесе су, шарап, тұз, бұрыш, карри ұнтағы, пияз және балдыркөкпен пісірме табаққа салыңыз.
2. Қайнауға әкеліңіз, жылынуды азайтыңыз, жабыңыз және 25-35 минутқа пісіріңіз немесе тауық пісірілгенге дейін.
3. Ыстықтан шығарып, сорпаны ыдысқа салыңыз, оны сақтап қойыңыз.
4. Тауықтың кеудесіне жету үшін жеткілікті салқындаған кезде, етді сүйектерден алып, теріні тастаңыз. Ілмек мөлшерін кесіңіз.

1. 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
2. Орташа төмен температурада үлкен сөреде, сары май ериді және саңырауқұлақтарды қосып, аздап кептіріңіз.
3. Күрішті дайындауға арналған сұйықтың бөлігі ретінде резервтелген сорпаны пайдаланып, орамдағы бағыттарға сәйкес тұздықтармен күріш қоспасын пісіріңіз.
4. Ірі үш цирктен тұратын кастрюльге шошқа етінің, саңырауқұлақтардың және күріштің дәмін келтіріңіз.
5. Кішкене ыдыста қаймақ пен супты араластырыңыз. Тауық пен күріш қоспасымен жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Сүлгімен бадаммен жоғарғы жағы.
6. Қақпақ немесе фольгамен жабыңыз және 45 минут пісіріңіз.
7. Ашу және 15 минут ұзағырақ пісіру. Жасыл салаттармен және қосымша нанмен ыстық.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1185
Барлығы май	78 г
Қаныққан май	30 г
Қанықпаған май	27 г.
Холестерин	389 мг
Натрий	861 мг
Көмірсулар	12 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	102 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)