Мүмкін, менің сүйікті десертім - Рас Мали - кардамонмен дәмді хош иістендірілген, қоюландырылған сүт қосылған коттедж немесе риккота ірімшігі жасалған пирогтар. Оны салқындатылған және кептірілген жемістердің шүберектерімен безендіріңіз.
Сізге не қажет
- Панеер 1 литр сүтден жасалған (төмендегі рецепт)
- 1 литрлік толық кілегей / толық сүт
- 1/2 кесе қант
- 1 ас қасық кардамон ұнтағы
- 4 кесе су
- 1 кесе
- қант
- 1/2 кесе жұқа кесілген
- бадам немесе пісте
Қалай жасауға болады
- Барлық қант ерігенше су мен 1 кесе қантты араластырыңыз да, қайнатыңыз. Өрт сөндіріп, сиропты біржола ұстаңыз.
- Панейерді (Paneer-ды қалай жасауға болады ) илеңіз, өте тегіс болғанша илеңіз. Жаңғақтардың мөлшерінен сәл аз шарлар жасап, ортасында сәл тегістеңіз.
- Paneer шарлары дайын болғанда, сиропты қайнату үшін қыздырыңыз, сосын пісіріп, Панеер шарларына мұқият кіргізіңіз. 10 минут пісіріңіз. Өрт сөндіріңіз.
- Басқа табада 1 литр қанттың 1/2 кесегі бар толық крем-сүт, оның түпнұсқалық көлемінің 75% дейін төмендетілген / қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз. Өртті сөндіріп, кардамон ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Шәрбекті сүлгісін салқындатылған шарларды (суды ағызғаннан кейін) сүт қоспасына қосып, бірнеше сағат бойы суытыңыз.
- Қызмет көрсетпес бұрын кептірілген жемістердің шілтері бар гарнир.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) |
|---|
| Калория | 653 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Натрий | 194 мг |
| Көмірсулар | 99 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 17 г |
(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)